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2025年学历类自考专业(社区护理)社区康复护理-营养学参考题库含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、社区老年患者每日推荐摄入水量是多少？

A.800-1000ml

B.1000-1200ml

C.1500-1700ml

D.2000ml以上

2、以下哪项是膳食纤维的主要生理功能？

A.促进维生素D合成

B.增强肠道蠕动

C.提供能量

D.抗氧化作用

3、社区慢性病患者每日蛋白质推荐摄入量应达到多少？

A.0.6g/kg体重

B.0.8g/kg体重

C.1.0g/kg体重

D.1.2g/kg体重

4、以下哪种食物富含维生素C且有助于铁吸收？

A.玉米

B.花生

C.西兰花

D.红糖

5、社区孕妇补钙的最佳食物来源是？

A.豆制品

B.深海鱼类

C.酸奶

D.菠菜

6、下列哪项属于优质蛋白来源？

A.豆腐

B.玉米

C.鸡蛋

D.大米

7、社区三高患者应限制摄入哪种营养素？

A.维生素C

B.钾

C.磷

D.膳食纤维

8、老年人缺铁性贫血最有效的食物补充是？

A.红糖

B.猪肝

C.橙子

D.西红柿

9、社区术后患者恢复期最需要的能量来源是？

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

10、以下哪项是维生素D缺乏的典型症状？

A.皮肤瘙痒

B.骨质疏松

C.免疫力低下

D.眼部干涩

11、社区护理中评估老年人营养状况时，以下哪项指标是评估能量摄入的常用方法？

A.计算每日步数

B.记录3天饮食日记

C.测量血清白蛋白水平

D.观察体重变化趋势

12、糖尿病患者社区护理中，以下哪种食物应作为优先推荐？

A.精制白米

B.糙米

C.蜂蜜

D.糯米

13、长期卧床患者的营养支持中，预防哪类并发症需重点补充维生素？

A.骨折

B.肌无力

C.褥疮

D.感染

14、社区中肥胖儿童的营养干预重点应放在？

A.增加运动量

B.限制脂肪摄入

C.控制总热量

D.补充钙剂

15、慢性肾病患者限制的矿物质中，哪项正确？

A.钾

B.钠

C.氯

D.钙

16、社区康复护理中，哪种营养素对维护神经功能至关重要？

A.维生素C

B.维生素B12

C.维生素D

D.烟酸

17、社区老年食堂设计应优先考虑？

A.食物颜色鲜艳

B.营养均衡搭配

C.食物形状美观

D.菜品种类丰富

18、社区糖尿病教育中，哪种水果升糖指数（GI）最低？

A.苹果

B.葡萄

C.樱桃

D.草莓

19、社区孕妇缺铁性贫血的预防应重点补充？

A.维生素A

B.铁元素

C.锌

D.维生素C

20、膳食纤维摄入过量可能引发哪种问题？

A.贫血

B.肠梗阻

C.便秘

D.糖尿病

21、社区护理的核心目标不包括以下哪项？

A.疾病治疗

B.健康管理

C.疾病预防

D.患者教育

22、社区康复护理的评估内容中，哪项属于基础性评估？

A.心理状况评估

B.经济状况评估

C.功能能力评估

D.社会支持评估

23、社区护理中，慢性病患者每日蛋白质摄入量应达到多少？

A.每公斤体重0.8克

B.每公斤体重1.2克

C.每公斤体重1.5克

D.每公斤体重2.0克

24、社区康复护理中，针对高血压患者最关键的饮食原则是？

A.多吃粗粮

B.适量饮水

C.少油少盐

D.增加膳食纤维

25、社区康复护理中，评估患者功能能力的常用工具是？

A.问卷调查

B.体检报告

C.ADL量表

D.医院病历

26、营养学中，维生素A缺乏最典型的症状是？

A.皮肤干燥

B.夜盲症

C.齿龈出血

D.伤口愈合慢

27、社区康复护理的个性化原则不包括以下哪项？

A.尊重患者意愿

B.结合家庭环境

C.匹配医院资源

D.优先经济条件

28、社区护理中，针对失能老人最常见的营养风险是？

A.蛋白质不足

B.碳水化合物过量

C.维生素D缺乏

D.脂肪摄入超标

29、社区康复护理中，家庭支持评估的目的是？

A.制定标准化流程

B.提升患者依从性

C.优化医疗资源配置

D.降低医护人员工作量

30、营养学中，膳食纤维的主要生理作用是？

A.促进钙吸收

B.调节血糖

C.改善肠道菌群

D.增强免疫力

二、多项选择题

下列各题有多个正确答案，请选出所有正确选项（共15题）

31、社区康复护理中，营养评估需包含哪些方法？

A.膳食调查问卷

B.血清维生素D水平检测

C.医疗记录分析

D.