二、人体的营养　.pptxVIP

第四单元人体生理与健康

二、人体的营养;;

消化系统的组成示意图

（1）人体的消化系统由和组成。?

（2）消化道包括［①］、咽、食管、

［②］、［③］、［④］

、肛门等器官。?

（3）食物进入人体后，经过消化道的顺序：①→ →肛门（用图中文字、序号和箭头表示）。?

;（4）人体吸收营养物质的主要器官是［］。?

（5）小肠适于消化和吸收的特点：小肠很长，

成人小肠的长度一般是5~6米；小肠含有多种

，如胆汁、胰液和肠液等；小肠内表

面有许多，其表面有许多，

增大了小肠吸收营养物质的表面积；小肠中有

丰富的，其管壁与小肠绒毛壁都很薄，

只由层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。?

; 营养物质消化曲线图

（1）曲线代表淀粉的消化过程，淀粉在中开始被消化，最终在［］中被彻底消化为。?

（2）蛋白质在［］中开始被消化，最终被彻底消化为

，参与分解蛋白质的消化液有。?

;（3）曲线代表脂肪的消化过程，脂肪在小肠中被分解为

。?

（4）三大营养物质的消化和吸收：①唾液，②胃液，③，④胰液，⑤肠液，a.葡萄糖，b.氨基酸，c.，X.

。?

; 实验：探究馒头在口腔中的变化

（1）滴加碘液后，号试管不会变蓝色。?

（2）号试管对照，可探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。?

（3）号试管对照，可探究牙的咀嚼和舌的搅拌对馒头有消化的作用。?

; 膳食宝塔

（1）人体需求量最多的是图中的Ⅰ类食物，

主要为人体提供。?

（2）Ⅱ类食物多富含维生素C，可预防病。?

（3）Ⅲ类食物和Ⅳ类食物富含，青少年正

处于生长发育的关键时期，应该多摄入。?

（4）Ⅳ类食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的。?

;

如图1是中国居民“平衡膳食宝塔”???图2是消化系统示意图，图3是小肠壁纵切示意图，图4为营养物质消化曲线图。请据图回答下列问题。

（1）某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中（填字母）层食物。?

;（2）小明不小心将枣核吞了进去，枣核在他体内的旅行路线是［4］→［1］→［5］→［6］→［］（用图2中的序号表示）→［8］→［10］。消化食物和吸收营养物质的主要场所是（填结构名称）。?

（3）图3中小肠内表面有许多环形突起称为皱襞，其表面有许多突起，称为。增加了小肠吸收营养物质的表面积。;?（4）图4中，代表淀粉的曲线是，它最终变为后才能被吸收进入；代表脂肪的曲线是，它在开始被消化。?

（5）【作图题】蛋白质是在开始被消化，最终在消化为。请在图4中画出蛋白质的消化曲线。?

;【解析】(1)牙龈常出血是因缺乏维生素C，应多摄入D层(蔬菜、水果类)食物。(2)枣核的旅行路线：4口腔→1咽→5食管→6胃→9小肠→8大肠→10肛门。小肠是消化和吸收的主要场所，因其长、皱襞和绒毛多、消化液丰富、壁薄等特点。(3)图3中小肠的环形皱襞和绒毛增大了消化和吸收面积，利于充分消化食物。(4)曲线X(从口腔开始)代表淀粉消化，终产物为葡萄糖；曲线Y(从小肠开始)代表脂肪消化。(5)蛋白质在胃开始消化，在小肠彻底分解为氨基酸。曲线应从胃部起始下降，至小肠段完全消化。