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姜黄素可以抗炎

姜黄素是从姜科植物姜黄的根茎中提取的一种植物多酚，具有抗氧化、抗炎、护肝、降脂等功效。近期，南非林波波大学等研究小组在瑞士《营养素》杂志上发表的一项研究表明，姜黄素能很好地改善2型糖尿病患者的炎症水平。

研究小组利用计算机技术对相关数据库进行全面文献检索，共纳入18项临床试验的1382例2型糖尿病患者，平均年龄为55.9岁。荟萃分析后发现，补充姜黄素可显著降低患者的空腹血糖、糖化血红蛋白水平。此外，与安慰剂相比，姜黄素能够使C反应蛋白（非特异性炎症标志物）显著下降。研究人员表示，炎症水平是2型糖尿病患者的重要指标，姜黄素作为一种安全的营养素，或许可为控制糖尿病提供新的途径。

摘自《生命时报》