2026春季学期学校食堂员工食品安全培训工作方案.docx

2026春季学期学校食堂员工食品安全培训工作方案

2026春季学期学校食堂员工食品安全培训工作方案

一、培训背景

学校食堂食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到学校的正常教学秩序和社会稳定。随着春季的到来，气温逐渐升高，各种细菌、病毒等微生物开始活跃，食品安全隐患也随之增加。为进一步加强学校食堂食品安全管理，提高食堂员工的食品安全意识和操作技能，有效预防和控制食品安全事故的发生，特制定本培训工作方案。

二、培训目标

1.使食堂员工牢固树立食品安全意识，充分认识食品安全的重要性，增强责任感和使命感。

2.让食堂员工熟悉并掌握食品安全法律法规、标准规范和操作流程，提高食