2025年西式糕点电商消费趋势.pdfVIP

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2025年西式糕点

电商消费趋势

知行合一数智中心

知行合一集团

经营使命核心价值观企业精神经营理念

以数为据，不让企业走弯路尊重专业，凡是彻底对标找差距，复盘取机会客户的生意就是知行人的命

西式糕点食品

西式糕点是指来源于欧美国家的糕点食品，是以面粉、糖、油脂、鸡蛋、乳品等为主要原料，辅以各种添加剂，经

过调制、成型、烘烤、装饰等工艺制成的具有不同口味和造型的食品。本文主要讨论面包类和蛋糕类：

西式糕点重点品类

西式糕点

1、吐司

2、手撕面包

3、全麦面包

4、夹心面包

5、蒸蛋糕

……

电商平台：抖音占比超56%，淘宝份额大幅缩水

抖音平台保持增长，份额由2022年的25.5%提升至2024年的56.8%，自23年反超后继续扩大对淘宝的领先优势。

西式糕点电商整体增速仍然不错，2024年整体增长12.7%。

西式糕点-近3年电商销售额西式糕点-近3年电商平台份额占比

140.00亿100%

90%

120.00亿25.5%

80%

50.4%

100.00亿70%56.8%

17.5%

66.69亿60%

80.00亿22.43亿52.45亿

50%

60.00亿15.38亿40%12.6%