乳制品的冷链物流管理研究.docx

研究报告

PAGE

1-

乳制品的冷链物流管理研究

一、乳制品冷链物流概述

1.乳制品冷链物流的定义与特点

乳制品冷链物流是指在乳制品生产、储存、运输、销售和消费等环节中，通过一系列先进的冷链技术和设备，实现乳制品在低温环境下保持新鲜和安全，防止污染和变质的一种物流方式。这种物流方式具有严格的时间要求和温度控制标准，要求从原奶采集到消费者手中的每一个环节都必须在特定的温度范围内进行，以确保乳制品的品质和安全性。乳制品冷链物流的定义涵盖了从原料奶到成品奶的整个供应链，包括生产、加工、储存、运输、销售等各个环节，其核心在于保证乳制品在流通过程中的新鲜度和营养价值。

乳制品冷链物