1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

乳品知识培训课件(PPT 63页).docx

乳品知识培训课件(PPT 63页).docx

    1. 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
    2. 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
    3. 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    PAGE

    1-

    乳品知识培训课件(PPT63页)

    一、乳品基础知识

    1.乳品的定义和分类

    乳品，是指以牛、羊、马等动物的乳汁为原料，经过加工、调制、发酵等工艺制成的食品。其历史悠久，早在古代，乳品就已经成为人类重要的营养来源之一。根据加工方式和营养成分，乳品可以分为多种类型，如液态乳、发酵乳、乳制品和乳蛋白制品等。

    液态乳是指未经发酵或仅经过简单发酵的乳制品，如鲜奶、酸奶等。鲜奶保持了牛奶的原有营养成分，是日常饮食中不可或缺的营养来源。酸奶则是通过添加乳酸菌进行发酵，不仅口感独特，而且具有助于消化、增强免疫力的功效。发酵乳还包括其他多种产品，如风味酸奶、果味酸奶等，这些产品

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    133****8101 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >