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乳业巨头数字化转型

一、数字化转型背景

1.行业发展趋势

(1)近年来，随着全球经济的快速发展，乳业行业也呈现出蓬勃发展的态势。根据国际乳业联合会（IDF）的数据显示，2019年全球乳制品消费量达到1.8亿吨，同比增长3.1%。其中，中国乳制品消费量达到730万吨，同比增长6.2%，成为全球增长最快的乳业市场之一。这一趋势得益于消费者对健康、营养食品需求的增加，以及乳制品产业链的不断完善。特别是在我国，随着居民收入水平的提高和消费结构的升级，乳制品消费需求持续增长，为乳业企业提供了广阔的市场空间。

(2)在技术创新方面，乳业行业正经历着一场数字化转型的浪潮