2025年8月公共营养师试题库与答案（附解析）.docx

2025年8月公共营养师试题库与答案（附解析）

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.社区营养资料信息不包括()。

A、膳食营养调查资料

B、人口调查资料

C、个人生活资料

D、经济状况

正确答案：C

答案解析：社区营养资料信息主要包括人口调查资料、膳食营养调查资料、经济状况等。个人生活资料不属于社区营养资料信息的范畴。

2.食物蛋白质含量应为测定()乘以6.25。

A、总碳

B、总氧

C、总氮

D、总硫

正确答案：C

答案解析：蛋白质中的氮含量较为恒定，平均约为16%，即每克氮相当于6.25g蛋白质，所以食物蛋白质含量应为测定总氮量乘以6.25。

3.妊娠时体重正常，计