现代企业管理(2版) 课件 案例7---向供应链要效益：麦当劳的赚钱之道.pptx

向供应链要效益：麦当劳的赚钱之道案例7

教材信息刘建华，李东进，赵馨頔.现代企业管理：理论、案例与实践【M】.北京：人民邮电出版社，2025年第2版.

向供应链要效益：麦当劳的赚钱之道势麦当劳，这样一家世界级的连锁企业到底靠什么赚钱？靠汉堡包吗？麦当劳的主打产品，也是吸引消费者走进麦当劳的产品，无疑是它的汉堡包，但麦当劳靠汉堡包赚钱吗？

麦当劳的汉堡包其实利润非常少，甚至不赚钱。因为麦当劳汉堡，要用最好的牛肉，最好的面包，面包里的气泡在4毫米时口感最佳，这样的面包不能用有些餐饮企业用的地沟油，只能用最好的油，而且制成十分钟以后不卖掉，只能扔掉。如此高