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2025年武汉大学生物技术专业《微生物学》期末试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每小题2分，共20分。请将正确选项字母填在题干后的括号内）

1.下列哪种微生物的细胞壁成分中不含肽聚糖？

A.真菌

B.放线菌

C.病毒

D.立克次氏体

2.微生物生长所需的最低氧气浓度是多少？

A.0%

B.10%

C.20%

D.100%

3.下列哪种代谢途径是在无氧条件下微生物将有机物氧化分解以获取能量的主要方式？

A.真性发酵

B.有氧呼吸

C.无氧呼吸

D.光合作用

4.细菌的核糖体大小为？

A.70S

B.80S

C.50S

D.60S

5.下列哪种微生物结构与其致病性无关？

A.荚膜

B.芽孢

C.性菌毛

D.核糖体

6.通过遗传物质从亲代传递给子代，导致后代性状发生改变的现象称为？

A.繁殖

B.变异

C.适应

D.进化

7.利用抗原刺激机体免疫系统产生特异性抗体或致敏淋巴细胞的过程称为？

A.感染

B.免疫

C.灭活

D.疫苗接种

8.下列哪种微生物培养方法适用于兼性厌氧菌的呼吸方式研究？

A.需氧培养

B.厌氧培养

C.缺氧培养（如疱氏气体袋）

D.置于空气中培养

9.在微生物分类学中，界以下、门以上的主要分类单元是？

A.科

B.属

C.种

D.大类群

10.下列哪项不是微生物在自然界中扮演的角色？

A.生产者

B.消费者

C.分解者

D.寄生者

二、填空题（每空1分，共15分）

1.微生物的营养物质主要包括碳源、氮源、无机盐和______。

2.微生物新陈代谢类型根据碳源和能量来源不同，可分为自养型和______型。

3.细菌细胞膜上的______蛋白参与物质运输和能量转换。

4.遗传信息的传递过程包括______、转录和翻译。

5.细菌的特殊结构包括荚膜、芽孢、鞭毛和______。

6.微生物间的协同作用称为______，竞争作用称为______。

7.乳酸发酵是一种典型的______发酵。

8.真菌的细胞壁主要成分是______。

9.病毒是一类结构简单的微生物，通常由______和蛋白质外壳组成。

10.微生物在食品工业中可用于制作______和酸奶等。

三、名词解释（每小题3分，共15分）

1.生长曲线

2.跨膜运输

3.基因重组

4.微生物生态

5.抗生素

四、简答题（每小题5分，共20分）

1.简述影响微生物生长的主要环境因素。

2.简述原核细胞与真核细胞在结构上的主要区别。

3.简述微生物常见的遗传变异的类型。

4.简述抗生素产生菌筛选的基本原理。

五、论述题（每小题10分，共20分）

1.论述微生物在生物技术领域中的主要应用及其意义。

2.论述免疫系统是如何识别和清除入侵微生物的。

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试卷答案

一、选择题

1.C

2.D

3.A

4.A

5.D

6.B

7.D

8.C

9.A

10.A

解析思路：

1.真菌（如酵母菌、霉菌）细胞壁主要成分为几丁质，放线菌为肽聚糖，病毒无细胞结构，立克次氏体有细胞壁但成分与细菌不同。故选C。

2.100%为完全需氧，10%为微需氧，20%左右为兼性厌氧培养条件，0%为无氧。故选D。

3.真性发酵是在无氧条件下，通过发酵作用将有机物分解并产生能量。无氧呼吸和有氧呼吸都需要氧气。故选A。

4.原核生物核糖体大小为70S（50S+30S），真核生物细胞质核糖体为80S（60S+40S），线粒体/叶绿体核糖体为70S。故选A。

5.荚膜、芽孢、性菌毛均为细菌的特殊结构，参与保护、存活或遗传物质转移。核糖体是细菌细胞质内的必需结构，不直接与致病性相关。故选D。

6.变异是指遗传物质改变导致后代性状改变的现象。繁殖是繁殖后代，免疫是机体防御，适应是环境与生物协调。故选B。

7.疫苗接种是用抗原刺激机体产生免疫应答的过程。感染是病原体侵入，免疫是机体防御反应，灭活是杀灭病原体。故选D。

8.缺氧培养（如疱氏气体袋，含95%N2+5%CO2）能维持兼性厌氧菌进行无氧呼吸。需氧培养、厌氧培养、置于空气中培养均不能完全满足兼性厌氧菌无氧呼吸条件。故选C。

9.在