教科版四年级上册科学精品教学课件 第二单元 第5课时.pptVIP

第二单元呼吸与消化第5课时食物中的营养一、选择题1.下列食物中,含有丰富的淀粉的是()。A.米饭B.鸡蛋C.包菜A2.[金华市婺城区期末]典典因饥饿而感到头晕,为了尽快恢复,他需要补充的食物是()。A.鸡蛋B.牛肉C.面包C点拨：人饥饿时,会导致血糖低而感到头晕,需要及时补充富含糖类的食物。3.麦哲伦的船队在三年环球航行中,大量水手因患维生素C缺乏病而死亡。假如你“穿越”到船队出发前,要告诉麦哲伦尽量多带()。A.腌肉和鱼干B.蔬菜和水果C.鸡蛋和面粉B4.观察如图所示的猪肉,发现它分成三层:第1层是较硬的猪皮,第2层是白色的肥肉,第3层是红色的瘦肉。其中,脂肪含量比较丰富的是()。A.猪皮B.白色的肥肉C.红色的瘦肉B点拨：猪皮和红色的瘦肉主要的营养成分是蛋白质,白色的肥肉主要的营养成分是脂肪。5.关于我们每天所吃食物的说法正确的是()。A.多吃脂肪可能发胖,所以含有脂肪的食物不要吃B.青少年应适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食物C.可以只吃自己喜欢的食物B二、填空题1.食物中的营养成分通常分为____________、__________、_________、_________、_________和_________六大类。2.如果某人出现口腔溃疡、手指脱皮等情况,那么他的身体可能缺乏________,我们可以食用________、________等食物来补充这种营养成分。蛋白质糖类脂肪维生素无机盐水维生素蔬菜水果食物淀粉脂肪蛋白质土豆√白菜肥肉√瘦肉√√食物淀粉脂肪蛋白质米饭√大豆√√√青苹果√面包√√1.上述食物中,有一种食物营养全面,含有丰富的植物蛋白,被广泛应用在医用、食用、饲用和工业中,你认为这种食物最有可能是________。食物淀粉脂肪蛋白质土豆√白菜肥肉√瘦肉√√食物淀粉脂肪蛋白质米饭√大豆√√√青苹果√面包√√2.下列关于食物中的营养描述正确的是()。A.瘦肉基本不含脂肪,所以多吃瘦肉不会长胖B.白菜几乎不含淀粉、脂肪和蛋白质,所以它没什么营养C.每一种食物所含的营养是有限的,所以我们需要合理搭配,均衡膳食C3.容易发胖的人应该少吃的食物是()。A.甜食、土豆B.蛋黄、瘦肉C.水果、蔬菜A点拨：多吃富含糖类的食物更容易发胖,甜食、土豆的糖类含量高。四、某科学实验小组检验了下面几种食物的营养成分,请根据所学知识回答下列问题。①猪肉②包菜③红薯④黄豆1.下面不能简单辨认食物中的营养成分的方法是()。A.用实验检验B.查阅资料C.用嘴巴尝C2.在每一种食物上各滴两滴碘酒,观察颜色是否有变化,其实验目的是检验食物中是否含有________。这4种食物中富含这种营养成分的是________(填序号)。淀粉③3.将每一种食物在白纸上涂抹,干燥后观察留下的痕迹,其实验目的是检验食物中是否含有________。通过实验检验,可以证明这4种食物中含有这种营养成分的是________(填序号)。脂肪①④课堂总结这节课你有哪些收获？课后作业1.请完成教材对应练习2.请完成配套练习册相应练习题科学的世界就像一座宝藏库，每一次尝试都是打开一扇通往新知识的门，勇敢地迈进去吧！

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