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公共营养学理论知识考核试题及答案.docxVIP

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  • 2026-01-16 发布于四川
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公共营养学理论知识考核试题及答案.docx

    公共营养学理论知识考核试题及答案

    一、选择题

    1.营养素的分类中，以下哪项不属于宏量营养素？

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.纤维

    D.碳水化合物

    答案：C

    2.成人每日推荐摄入的膳食纤维量是多少？

    A.10g

    B.20g

    C.25g

    D.30g

    答案：C

    3.以下哪种食物中富含铁质？

    A.红枣

    B.菠菜

    C.猪肝

    D.豆腐

    答案：C

    4.维生素D的主要功能是什么？

    A.促进钙的吸收

    B.促进骨骼生长

    C.增强免疫力

    D.抗氧化

    答案：A

    5.以下哪种营养素主要存在于动物性食品中？

    A.维生素C

    B.维生素A

    C.维生素E

    D.维生

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