量变和质变课件.pptVIP

1．与普通食品相比，绿色食品有三个显著特征一是强调产品出自良好的生态环境。绿色食品的生产从原料产地的生态环境入手，通过对原料产地及其周围的生态环境因素严格监测，判定其是否具备生产绿色食品的基础条件。绿色食品特征和标志对绿色食品的叙述正确的是()A．绿色食品就是绿颜色的食品B．绿色食品就是用传统农业生产的食品C．绿色食品为无污染的安全、优质、营养类食品D．绿色食品生产时的空气无须达标【尝试解答】C例1解析：选D。绿色食品的生产标准体系包括绿色食品产地环境质量标准，绿色食品生产技术标准，绿色食品产品标准，绿色食品包装标签、储运标准。根据产品等级的不同，绿色食品的生产有不同的标准要求。我国目前将绿色食品分为AA级和A级两大类。AA级绿色食品等同于国外的有机食品，是目前我国食品的最高级标准。它是指产地符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程。二是对产品实行全程质量控制。绿色食品生产实施“从土地到餐桌”全程质量控制。通过产前环节的环境监测和原料检测，产中环节具体生产、加工操作规程的落实，以及产后环节产品质量、卫生指标、包装、保鲜、运输、储藏、销售的控制，确保绿色食品的整体产品质量，并提高整个生产过程的技术含量。三是对产品依法实行标志管理。绿色食品标志是一个质量证明商标，属知识产权范畴，受《中华人民共和国商标法》保护。2．绿色食品标志1996年，我国制定与颁布了《绿色食品标志管理办法》，对绿色食品的生产和开发进行规范管理，逐步建立了涵盖产地环境、生产过程、产品质量、包装储运和专用生产资料等环节的质量标准体系框架，还制定了几十项绿色食品标准。(2011年郑州一中高二检测)下列关于绿色食品与天然食品的叙述，正确的是()A．绿色食品就是天然食品B．纯天然食品就是最佳食品C．纯天然食品营养物质丰富D．对绿色食品国家有严格的生产标准【尝试解答】D例2【解析】绿色食品与纯天然食品是两个相差甚远的概念，对绿色食品国家有严格的生产标准，包括A级绿色食品和AA级绿色食品。而天然物质并非营养物质的代名词，特别是相当一部分还有强烈的毒副作用，如森林中有很多毒蘑菇，棉籽油中有很多棉酚，有致癌作用。解析：选B。绿色食品与普通食品相比，其显著特点是：绿色食品出生良好的生态环境，对产品实行全程质量控制，即从土地到餐桌的全程质量控制，对产品实行依法统一的标志与管理。绿色食品的标志是一个质量证明商标，属知识产权范畴。生产、加工，产品质量及包装经检测检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品(如左下图)。A级绿色食品是指产地符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质(如化肥、农药、兽药、饲料添加剂)按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装检测检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品(如右上图)。1、量变和质变的辩证关系是怎样的？2、什么样的量变才能引起质变？忆一忆：用量变引起质变的道理看问题有一个人应邀到朋友家吃饭，主人做菜时，慌忙中忘了放盐，结果淡而无味；主人就在菜里加了点盐，菜肴顿时变得美味无比，客人发现盐竟然有如此神的效果，回家后，抓起盐罐就往嘴里倒，结果咸得不得了……——佛典《百喻经》佛典《百喻经》的故事和寓言《杰米扬的汤》告诉我们什么道理？议一议：说明：当我们需要保持事物质的稳定性时，就必须把量控制在一定的限度之内。即：我们想问题办事情，要注意分寸，掌握火候，坚持适度原则。想一想：你有没有因为做过了头而结果适得其反的事情？议一议：下列观点是否符合适度原则？引进外资，数量越多越好体育锻炼，运动量越大越好播种耕地，施肥越多越好服药治病，剂量越大越好为什么要坚持适度的原则？由于量变只有在一定的范围和限度之内，事物才能保持原有的性质，所以，当我们需要保持事物性质的稳定时，就必须把量变控制在一定的限度之内。怎么样坚持适度的原则？注意分寸，把握火候议一议：我们为什么把党的十一届三中全会看作历史的里程碑和伟大的转折点？因为十一届三中全会总结了建国以来正反两方面经验教训，毅然抛弃“以阶级斗争为纲”，果断地把工作中心转移到经济建设上来，从而找到了自己的建设道路，实现了我国社会主义建设道路的质的飞跃。可见，要不失时机地促成飞跃。为什么要不失时机促成质变？怎样才能促成质变？就事物发展的全过程来说，质变更为重要。因为没有质变，事物就不会发生根本的变化，就不会有