130年传奇焕新：Lavazza如何借数字化转型引领行业新风潮 .pdfVIP

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食品饮料

130年传奇焕新：Lavazza如何借

数字化转型引领行业新风潮？

文施耐电气

生姜巧克力风味的冷萃基底，零碳自动化解决方案和全天候服务支持，帮节实现了竞争力跃升。

足迹的燕麦拿铁，还是每日专属的咖啡助Lavazza成功完成数字化转型，让这首先，领先的自动化软硬件系统使

因配方？当咖啡饮品化身为“Z世代”家历久弥新的老牌咖啡企业得以持续保Lavazza工厂在大幅提升产能的同时，还

的个性标签，当办公室下午茶变身风味持应对市场变化的活力与韧性。实现了更加精准的生产控制，而能够

实验室，消费者的个性化浪潮正在为传作为产业技术的全球领导者，施耐以更为灵活、敏捷的姿态满足客户需求；

统咖啡制造业带来前所未有的冲击。德电气基于EcoStruxure架构与平台，可其次，受益于施耐德电气提供的24小时

如何“刚柔并济”以稳健而灵活的以为食品饮料企业提供端到端的一体化全天候支持，即便在面临关键的生产高

解决方案快速响应市场变化，已经成为解决方案和服务，推动其在价值链各个峰时，Lavazza依然有能力确保生产线的

食品饮料企业亟待攻克的难题。企业不环节的数字化转型，并通过结合智能制不间断运转，在系统升级过程中也无需

仅要敏锐地捕捉新兴消费需求带来的机造与绿色生产，提升食品饮料企业制造停机或中断生产，有力保障了生产的连

遇，在产品上推陈出新，还要拥有高效、全流程的生产与能源效率，满足终端消续性和稳定性；此外，基于施耐德电气

灵活、可扩展且易维护的生产系统，为费者对安全、可持续和透明度的高要求。EcoStruxure架构的解决方案，还能够提

市场角逐提供坚实支撑。为实现这一目在这一项目中，施耐德电气为供长生命周期内的信息安全保障，进一

标，越来越多的食品饮料企业正通过数Lavazza定制化打造了EcoStruxure工步实现了工厂生产运营的安全无忧。

字化转型，持续打造稳健与灵活兼备的厂解决方案，实现了基于多种模板的全对此，Lavazza自动化业务部经理

核心竞争力，并努力提升贯穿全流程的面流程管理。在应用、分析与服务层，AndreaZiccardi表示“我们通过与施

可持续性。施耐德电气为Lavazza提供了AVEVA耐德电气携手合作，成功为工厂构建了

在这方面，一家源自意大利、拥有SystemPlatform系统平台搭建的现场监强大、稳定、可扩展且灵活的应用系

130年历史的高端咖啡品牌Lavazza（拉控系统、AVEVAHistorian实时历史数据统，这对于我们应对当前的新挑战至关

瓦萨）为业界树立了成功的典范。作为库，以及确保无忧运维的年度设备维护重要。”

一家享有多年盛誉的传奇品牌，Lavazza服务；在边缘控制层，部署了Modicon在这一合作中，施耐德电气创造和

尤为擅长精选并混合不同种类的咖啡豆，M580热备用、ModiconM340可编程逻传递影响力的效应还不止于此。深深植

以满足全球不同消费者的多样化口味。辑控制器以及EcoStruxure控制专家；在入其企业基因的可持续发展理念，同样

如今，伴随着外部市场需求的加速更迭，互联互通的产品层，则由AltivarProcess成为了双方紧密合作的牢固纽带，这也

Lavazza开始寻求兼具灵活性和稳健性变频器和软起动器协同运作，确保设备彰显出施耐德电气持续推动行业数字化

的自动化解决方案，以积极适应这一变高效、安全可靠