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食品安全突发事件应急处置方案

一、总则

（一）编制目的

为有效预防、积极应对食品安全突发事件，高效组织应急处置工作，最大限度地减少食品安全突发事件的危害，保障公众健康与生命安全，维护正常的社会经济秩序，特制定本方案。

（二）工作原则

1.以人为本，减少危害：把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度减少食品安全突发事件造成的人员伤亡和健康损害。

2.统一领导，分级负责：在政府的统一领导下，根据食品安全突发事件的性质、危害程度和影响范围，实行分级管理、分级响应。

3.科学评估，依法处置：采用科学方法，准确评估食品安全突发事件的危害程度和发展趋势，严格依法依规开展应急处置