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酒店消防安全应急预案

酒店作为人员密集场所，消防安全事关宾客与员工的生命财产安全，责任重于泰山。为有效预防和扑救火灾事故，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，保障酒店正常运营，依据相关消防法律法规，结合本酒店实际情况，特制定本预案。本预案旨在建立健全消防安全应急机制，明确各部门职责，规范应急处置程序，提高快速反应和协同作战能力，确保在突发火情时能够迅速、有效地开展救援工作。

一、组织机构与职责

酒店消防安全工作应坚持“预防为主，防消结合”的方针。为确保应急处置工作高效有序，成立由酒店总经理任总指挥，安保部经理、工程部经理、前厅部经理、客房部经理及各部门主要负责人为成员的消防安全应急指挥部。指挥部下设灭火行动组、疏散引导组、警戒保卫组、医疗救护组、后勤保障组及通讯联络组。

总指挥负责全面指挥，下达各项指令，协调各小组行动，决策重大事项。副总指挥（通常由安保部经理担任）协助总指挥工作，在总指挥不在时代行其职。灭火行动组以安保部为主力，负责初期火灾的扑救，利用灭火器、消防栓等设施控制火势蔓延。疏散引导组由前厅部、客房部及各楼层服务员组成，负责引导宾客及员工沿安全路线有序疏散至指定集合点，并逐房检查，确保无人遗漏。警戒保卫组负责火场外围警戒，维护现场秩序，引导外部救援车辆进入，防止无关人员进入危险区域，保护酒店财产安全。医疗救护组可与附近医疗机构联动，或由具备急救知识的员工组成，负责对受伤人员进行初步的医疗救护和转运。后勤保障组由工程部、采购部等组成，负责保障应急救援所需物资、设备及水电供应。通讯联络组由前厅部负责，确保内外部通讯畅通，及时传递火情信息、指挥指令及人员疏散情况。

二、预防与准备

预防是消防安全工作的首要环节。酒店需定期组织消防安全检查，重点关注消防设施器材是否完好有效、疏散通道和安全出口是否畅通、用火用电用气是否规范、重点部位（如厨房、锅炉房、配电房、仓库等）管理是否到位。安保部应建立每日巡查制度，对消防设施进行检查和记录，发现隐患立即整改。

消防设施设备的维护保养至关重要。灭火器、消防栓、烟感报警器、喷淋系统、应急照明、疏散指示标志等应按照规范要求定期检测、维修和更换，确保其处于良好工作状态。工程部需建立详细的设备台账和维护档案。

员工的消防安全培训是提升应急能力的基础。新员工上岗前必须接受消防安全知识培训，包括火灾危险性、消防器材使用方法、疏散逃生技能、本岗位火灾预防措施等。定期组织全员消防演练，特别是针对不同楼层、不同区域的疏散演练，使员工熟悉疏散路线和引导方法，提高应对突发事件的实战能力。

酒店应确保疏散通道、安全出口畅通无阻，严禁堵塞、占用或锁闭。疏散指示标志应清晰醒目，应急照明灯在断电时能自动点亮。各楼层应张贴疏散逃生路线图，客房内放置消防安全须知。

此外，还应与当地消防部门、医疗机构、供电供水等单位建立联动机制，确保在紧急情况下能够得到及时支援。应急预案应根据酒店实际情况变化和演练结果定期进行评估和修订，确保其适用性和有效性。

三、应急响应程序

（一）火情发现与报警

任何人员发现火情，应立即采取以下措施：保持镇定，大声呼救，通知周围人员；若附近有手动报警按钮，立即按下；立即通过电话或对讲机向酒店消防控制中心（或总机）报警。报警时应清晰说明火情发生的具体位置、燃烧物质、火势大小、报警人姓名及联系方式。

消防控制中心接到报警后，应立即通过监控系统核实火情，或指派附近员工迅速前往现场确认。确认火情后，立即启动应急响应程序，第一时间向消防安全应急指挥部总指挥（或当班最高负责人）报告，同时拨打“119”向消防部门报警。报警内容应包括：单位名称、详细地址、起火部位、燃烧物类型、火势情况、有无人员被困以及报警人姓名和联系电话。

（二）初期火灾扑救

在确保自身安全的前提下，起火点附近员工应利用就近的灭火器、消防栓等设施进行初期火灾扑救。扑救时应注意优先切断起火区域的电源和燃气，使用正确的灭火方法，针对不同类型的火灾选择合适的灭火器材。安保部接到指令后，应迅速携带专业灭火装备赶赴火场，在消防指挥员的统一指挥下开展灭火工作。若火势较大，难以控制，应立即撤离至安全地带，等待专业消防队救援。

（三）人员疏散与引导

总指挥下达疏散指令后，各疏散引导组人员应立即行动。利用消防应急广播系统或对讲机通知各区域人员疏散，播报时应使用清晰、镇定的语言，告知火情情况、疏散路线和集合地点。

疏散引导人员应迅速到达指定岗位，打开疏散通道上的门，引导宾客和员工有序疏散。引导时应提醒疏散人员用湿毛巾捂住口鼻，低姿前进，切勿乘坐电梯。对老、弱、病、残、孕等特殊人群应予以重点帮助。

疏散人员应按照预定的疏散路线，将宾客引导至室外安全集合点。到达集合点后，各部门负责人应立即清点本部门疏散人数（包括员工和所负责区域的宾客），并将结果迅速上报给指挥部。同时，组织