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摘要
摘要
红肉蜜柚（Citrusgrandis（L.）Osbeckcv.Red-fleshedpomelo）是从琯溪蜜柚变异株
选育出的优良品种，因其果大皮薄，多汁柔软，色泽鲜艳，被称为“柚中之冠”。当前我国
柚类水果的采收时间较为集中，采收后通常需借助人工贮藏技术以延长鲜果的市场供应周期。
柚类水果作为非呼吸跃变水果，采后阶段腐烂率相对较低，但在贮藏期间普遍存在汁胞粒化
现象，造成其口感下降。因此，延长柚采后贮藏期、
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