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二维水果形状检测与分类算法的多维度研究与实践

一、引言

1.1研究背景与意义

随着人们生活水平的提高，水果作为日常饮食中不可或缺的营养来源，其市场需求日益增长，水果产业也随之蓬勃发展。从果园的种植栽培，到物流运输环节，再到终端的销售市场，整个水果产业链不断扩张，对水果品质检测的要求也愈发严格。水果品质不仅关系到消费者的食用体验，还直接影响着水果在市场上的价格定位与销售情况。在水果的诸多品质指标中，形状是一个关键要素，它不仅直观反映了水果的外观特征，还与水果的品种特性、生长状况以及内在品质紧密相关。例如，标准的球形苹果往往意味着其生长过程中光照、养分吸收较为均匀，可能具有更好的口感和甜度；而畸