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过敏体质专属餐定制合作协议
甲方（消费者）：
姓名：__________身份证号：__________
联系电话：__________地址：__________
乙方（餐饮服务提供者）：
名称：__________统一社会信用代码：__________
法定代表人：__________联系电话：__________
地址：__________食品经营许可证号：__________
鉴于
1.甲方为过敏体质，经医疗机构确诊对特定食材存在过敏反应（详见附件1《过敏信息确认表》），需专属定制餐品以避免过敏风险；
2.乙方具备食品经营资质及定制化餐品生产能力，同意为甲方提供过敏体质专属餐定制服务。
第一条合作内容
1.过敏信息确认：甲方须于本协议签订前提交附件1《过敏信息确认表》，明确过敏原种类（如坚果、海鲜、乳制品等）、过敏严重程度（轻/中/重度）、过往过敏反应史及禁忌食材清单；甲方信息变更须提前3个工作日书面通知乙方，未及时通知导致的风险由甲方自行承担。
2.定制流程：
（1）需求沟通：乙方根据甲方过敏信息制定每周餐品方案，经甲方确认后执行；
（2）食材采购：乙方仅采购附件1中未列明的食材，留存供应商资质及采购记录（留存期限≥6个月）；
（3）制作管控：餐品在独立专用区域制作，使用单独厨具、砧板、容器，制作前对工具进行消毒（留存消毒记录），杜绝交叉污染；
（4）检验交付：餐品制作完成后，乙方须标注“过敏体质专属（无[过敏原名称]）”，经双人核对后方可配送；配送时确保热食温度≥60℃、冷食温度≤10℃，甲方签收时须确认餐品包装完好。
第二条双方权利义务
（一）甲方权利义务
1.权利：
（1）要求乙方提供符合附件1要求的餐品；
（2）查询乙方餐品制作记录、食材溯源信息；
（3）因乙方餐品导致过敏反应时，有权主张赔偿。
2.义务：
（1）准确、完整提供过敏信息，不得隐瞒或虚假陈述；
（2）收到餐品后立即检查，确认无过敏原标识及包装完好后食用；
（3）按约定支付餐品费用。
（二）乙方权利义务
1.权利：
（1）要求甲方提供真实有效的过敏信息；
（2）按约定收取餐品费用。
2.义务：
（1）确保具备合法食品经营资质，员工持健康证上岗；
（2）严格执行本协议约定的定制流程，杜绝过敏原交叉污染；
（3）留存餐品制作记录（含食材、时间、人员、消毒情况）≥6个月；
（4）甲方食用后出现过敏反应时，立即协助送医，并在24小时内提供当日餐品食材清单及制作记录。
第三条费用及支付
1.费用标准：餐品单价及配送费详见附件2《价目表》，乙方不得擅自涨价；
2.支付方式：甲方按周/月结支付（具体周期：____），乙方须提供正规发票；
3.逾期责任：甲方逾期支付的，按未付金额日0.5‰支付滞纳金。
第四条违约责任
1.乙方违约：
（1）餐品含甲方过敏原导致过敏反应的，乙方须承担甲方全部医疗费、误工费、护理费（若需）及精神损害抚慰金（按医疗机构诊断及法律规定计算），并支付违约金（订单金额的10倍或500元/次，以较高者为准）；
（2）未按流程制作（如交叉污染、未标注）的，全额退款并支付订单金额2倍违约金。
2.甲方违约：
（1）隐瞒过敏信息导致自身过敏的，自行承担全部责任；
（2）无正当理由拒收餐品的，支付当日餐品金额50%作为违约金。
第五条协议期限与解除
1.期限：自____年__月__日至____年__月__日；
2.解除情形：
（1）双方协商一致；
（2）乙方资质失效或无法满足定制要求；
（3）一方严重违约导致协议目的无法实现（如乙方多次提供含过敏原餐品）。
第六条争议解决
本协议履行中发生争议，双方协商解决；协商不成的，提交甲方所在地人民法院诉讼解决。
第七条其他
1.附件为本协议组成部分，与本协议具有同等效力；
2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（盖章）之日起生效。
甲方（签字）：__________日期：____年__月__日
乙方（盖章）：__________法定代表人（签字）：__________日期：____年__月__日
附件1：过敏信息确认表
|过敏原种类|严重程度|过往过敏反应|禁忌食材清单|医疗机构诊断证明编号|
|------------|----------|--------------|--------------|----------------------|
|示例：坚果|重度|呼吸困难|花生、核桃|20240501001|
附件2：价目表
|餐品类型|单价（元/份）|配送费（元/次）|备注|
|----------|---------------|----------------|------|
|午餐|35|5（满3份免）||
|晚餐|38|5（满3份免）||
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