《GBT 21721-2008农副产品销售现场危害管理规范》专题研究报告.pptx

;目录;;;本标准定位：填补流通环节终端管理空白，构建系统化管控框架;“危害管理”内核：超越传统卫生管理，转向风险预防的主动模式;;物联网技术赋能：环境参数实时监控与预警的智能化升级;区块链与溯源深度融合：实现供应链危害信息透明化与可信追溯;AI视觉识别在过程控制中的应用：自动识别违规操作与污染风险;;第四章“危害管理”：构建“识别-评估-控制”的动态循环核心机制;第五章“销售现场环境要求”：从硬件根基上消除危害滋生的土壤;第六章“过程控制”：将风险管理融入日常运营的每一个操作细节;;;化学性危害溯源难题：销售终端如何把关农残与非法添加？;物理性危害的隐形威胁：从环境、设备与操