商用咖啡机锅炉压力校准技师（初级）考试试卷及答案.docVIP

商用咖啡机锅炉压力校准技师（初级）考试试卷及答案

试卷部分

一、填空题（每题1分，共10分）

1.意式咖啡机萃取咖啡的标准压力约为______bar。

2.商用咖啡机锅炉校准常用的标准压力源类型是______压力源。

3.锅炉压力校准前，需先排空锅炉内的______。

4.校准用标准压力表的精度等级应不低于______级。

5.咖啡机锅炉安全阀的起跳压力通常设置为______bar左右（高于萃取压力）。

6.锅炉压力传感器常见类型为______式传感器。

7.校准记录需包含设备编号、校准日期、______及校准结果。

8.商用咖啡机锅炉的主要作用是产生______或热水。

9.校准环境温度应控制在______℃±5℃范围内。

10.锅炉压力校准后，需检查______是否密封良好，无泄漏。

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.意式咖啡机萃取咖啡的最佳压力是（）

A.5barB.9barC.12barD.15bar

2.校准用标准压力表的精度需比被校压力表高（）

A.1个等级B.2个等级C.3个等级D.4个等级

3.锅炉校准前需确认的安全事项不包括（）

A.断开电源B.释放残留压力C.佩戴防护手套D.直接加热锅炉

4.以下哪种工具不是锅炉压力校准必备工具？（）

A.标准压力表B.螺丝刀C.压力调节器D.万用表

5.商用咖啡机锅炉的工作压力通常不超过（）

A.10barB.12barC.15barD.20bar

6.校准过程中，标准压力表应安装在（）

A.锅炉进气口B.锅炉出水口C.被校表同一接口D.任意位置

7.若被校压力表显示值与标准值偏差≤±0.5bar，属于（）

A.合格B.不合格C.需重新校准D.需更换传感器

8.锅炉压力校准的核心目的是（）

A.提高萃取效率B.保证设备安全C.降低能耗D.延长锅炉寿命

9.以下哪种情况需立即停止校准？（）

A.环境温度波动B.标准压力源不稳定C.被校表指针轻微抖动D.记录笔无墨

10.初级技师校准锅炉压力的周期通常为（）

A.每月一次B.每季度一次C.每半年一次D.每年一次

三、多项选择题（每题2分，共20分，多选、少选均不得分）

1.锅炉压力校准前的准备工作包括（）

A.检查电源连接B.确认标准压力表有效C.排空锅炉残留压力D.清洁接口密封件

2.影响锅炉压力校准准确性的因素有（）

A.环境温度B.标准表精度C.被校表安装角度D.校准时间

3.商用咖啡机常见锅炉类型有（）

A.承压锅炉B.无压锅炉C.蒸汽锅炉D.热水锅炉

4.校准记录需包含的内容有（）

A.校准人员B.设备型号C.校准前后数据D.下次校准日期

5.锅炉压力异常的常见原因有（）

A.密封件老化B.压力传感器故障C.安全阀起跳D.水质差

6.校准用标准压力源的要求是（）

A.压力稳定B.量程覆盖被校范围C.精度符合要求D.体积小巧

7.初级技师需掌握的锅炉校准操作有（）

A.压力表安装B.压力调整C.安全阀检查D.锅炉维修

8.以下属于锅炉安全保护装置的是（）

A.安全阀B.压力开关C.温度传感器D.水位传感器

9.校准后需确认的项目有（）

A.压力显示正常B.无泄漏C.设备运行稳定D.记录完整

10.意式咖啡机萃取压力不稳定的可能原因（）

A.锅炉压力校准误差B.水泵故障C.粉量过多D.蒸汽阀泄漏

四、判断题（每题2分，共20分，对打√，错打×）

1.意式咖啡机萃取压力越高，咖啡口感越好。（）

2.校准用标准压力表可与被校压力表同精度。（）

3.锅炉校准后需及时填写校准记录。（）

4.安全阀起跳压力应低于萃取压力。（）

5.环境温度对锅炉压力校准无影响。（）

6.初级技师可独立完成锅炉压力校准操作。（）

7.校准过程中需佩戴防护眼镜。（）

8.被校压力表误差超过允许范围需直接更换。（）

9.锅炉压力校准前需断开电源。（）

10.商用咖啡机锅炉的压力范围通常在0-15bar之间。（）

五、简答题（每题5分，共20分）

1.简述商用咖啡机锅炉压力校准的基本步骤。

2.说明校准用标准压力表的选择要求。

3.列举影响锅炉压力准确性的3个常见因素及解决方法。

4.简述锅炉安全阀的作用及检查要点。

六、讨论题（每题5分，共10分）

1.若校准中发现被校压力表误差超过允许范围（±0.5bar），应如何处理？

2.分析环境温度变化（如冬季温度偏低）对锅炉压力校准结果的影响及应对措施。

答案部分

一、填空题答案

1.92.活塞式3.残留压力4.0.55.126.应变7.校准人员8.蒸汽9.2010.接口密封件

二、单项选择题答案

1.B2.B3.D4.D5.B6.C7.A8.B9.B10.B

三、多项选择题答案

1.ABCD2.ABC3.AC4.ABCD5.ABCD6.ABC7.ABC8.ABCD9.ABCD10.ABD

四、判断题