冷链企业随机抽查管理规程.ppt

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2026-01-19 发布于江西
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抽查记录与报告编制08现场检查记录表设计记录表需包含企业基本信息（名称、地址、许可证编号）、检查项目（温控设备运行状态、冷链运输记录、产品贮存条件等）、检查结果（合格/不合格）及备注栏，确保信息采集完整且便于后续统计分析。针对冷链关键控制点设计标准化检查项，如冷库温度实时监测数据记录完整性、运输车辆温度报警系统有效性、产品进出库温度波动范围等，每项需明确合格判定标准。采用可填写电子表格或移动端录入系统，支持现场拍照上传、电子签名等功能，实现检查记录实时同步至监管平台，避免纸质记录篡改风险。结构化字段设计标准化检查项电子化模板应用不合格项描述规范客观事实陈述不合格描述须基于