奶牛泌乳盛期的饲养管理技术.docxVIP

研究报告

PAGE

1-

奶牛泌乳盛期的饲养管理技术

一、奶牛泌乳盛期饲养管理概述

1.泌乳盛期的定义与特点

泌乳盛期是奶牛生命周期中的一个关键阶段，通常发生在产后30至90天。这一时期奶牛的日产奶量达到峰值，最高可达40-50公斤/天，是整个泌乳期的黄金时期。在这个阶段，奶牛需要大量的营养来支持其高强度的产奶活动，同时也会经历一系列的生理变化。例如，血液中的孕酮水平下降，而催乳素水平上升，这些激素的变化直接影响到乳腺的发育和乳汁的分泌。

据研究，泌乳盛期的奶牛能量需求比非泌乳期高约40%，蛋白质需求高约20%。因此，合理配制日粮，确保奶牛摄入足够的营养，对于维持产奶量至关重要。例如，某规模化奶牛场在泌乳盛期通过增加饲料中粗蛋白含量至18%，并适当提高能量密度，成功将奶牛的日产奶量提高了约10%。

在泌乳盛期，奶牛的生理状态较为敏感，容易出现诸如乳房炎、蹄病等健康问题。乳房炎是奶牛常见的疾病之一，其发生率在泌乳盛期可达30%以上。例如，某奶牛场通过加强乳房卫生管理，定期进行乳房检查，并采用先进的乳房炎治疗技术，将乳房炎的发生率降低了15%。此外，蹄病也是泌乳盛期奶牛常见的疾病，通过改善牛舍地面材质，定期修蹄，可以显著降低蹄病的发生率。

2.泌乳盛期奶牛的营养需求

(1)泌乳盛期奶牛的营养需求具有特殊性，其核心在于满足高水平的能量和蛋白质摄入。能量是奶牛产奶的直接动力，而蛋白质则是维持乳腺功能、合成乳蛋白的重要原料。根据研究，泌乳盛期奶牛的能量需求约为非泌乳期的1.2至1.4倍，蛋白质需求则需增加至体重的1.5%以上。例如，一头日产奶量40公斤的奶牛，其日需能量可达16.5至18.5兆焦耳，蛋白质需求量需在450至500克之间。

(2)在能量供给方面，饲料中的粗纤维、中性洗涤纤维（NDF）和非纤维碳水化合物（NFC）等成分对奶牛的采食量和消化率有显著影响。适量的粗纤维有助于维持瘤胃健康和消化功能，而NFC则是提供能量的主要来源。在实际饲养中，可以通过调整饲料的纤维比例来优化能量供给，例如，增加青贮饲料的添加量，以提供充足的纤维和能量。

(3)蛋白质的供应对泌乳盛期奶牛至关重要，特别是优质蛋白质的摄入。乳蛋白的合成需要大量的氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸等，这些氨基酸在饲料中含量较低，需通过添加剂或额外补充来满足需求。例如，某奶牛场在日粮中添加合成氨基酸，使赖氨酸和蛋氨酸的添加量达到奶牛需求量的150%，从而有效提高了产奶量。此外，钙、磷等矿物质以及维生素A、D、E等营养素的摄入也对奶牛的泌乳性能有重要影响。

3.泌乳盛期奶牛的生理变化

(1)泌乳盛期奶牛的生理变化主要体现在内分泌系统、消化系统、生殖系统和骨骼肌肉系统等方面。在内分泌系统方面，产后奶牛的激素水平会发生显著变化。例如，孕酮水平迅速下降，而催乳素水平则显著上升，这些变化直接影响了乳腺的发育和乳汁的分泌。此外，甲状腺激素和生长激素等也在此期间发挥重要作用，以适应奶牛的高产需求。以一头日产奶量40公斤的奶牛为例，其催乳素水平在泌乳盛期可达到100-200ng/mL，是产前水平的数倍。

(2)在消化系统方面，泌乳盛期奶牛的瘤胃体积和微生物区系都会发生改变。为了满足高能量需求，奶牛的采食量会显著增加，瘤胃体积也随之增大。同时，瘤胃微生物的组成和活性也会发生变化，以适应饲料的消化和能量转化。例如，某研究显示，泌乳盛期奶牛的瘤胃微生物中，纤维分解菌和乳酸菌的数量和活性均有所提高。此外，由于能量摄入增加，奶牛的脂肪沉积和肌肉分解也会增加，以提供额外的能量来源。

(3)在生殖系统方面，泌乳盛期奶牛的卵巢功能和卵泡发育受到抑制，以优先保证产奶需求。这一时期，奶牛的卵泡发育速度减慢，排卵周期延长，甚至可能出现无排卵现象。然而，随着泌乳盛期的结束，卵巢功能逐渐恢复，卵泡发育和排卵周期也会恢复正常。在骨骼肌肉系统方面，泌乳盛期奶牛的骨骼矿物质代谢和肌肉分解增加，以适应能量和蛋白质的需求。例如，某研究指出，泌乳盛期奶牛的钙、磷等矿物质流失量约为非泌乳期的2倍，而肌肉分解速率也相应增加。因此，在饲养管理中，需要关注奶牛的骨骼健康和肌肉保护，以降低疾病风险。

二、饲料选择与营养平衡

1.饲料原料的选择原则

(1)饲料原料的选择首先要考虑其营养成分含量和消化率。例如，玉米作为能量饲料，其干物质中能量含量约为14兆焦/公斤，是奶牛日粮中常用的能量来源。然而，玉米的蛋白质含量较低，仅为8-9%，因此需与其他蛋白质来源如豆粕等配合使用。在实际饲养中，某奶牛场通过将玉米与豆粕按比例混合，使得日粮中蛋白质含量达到奶牛所需水平的120%，有效提高了产奶量。

(2)饲料原料的选择还需考虑其适宜性，即是否符合奶牛的生理特点。例如，豆科牧草如紫花苜蓿和三叶草富含蛋白质和矿物质，是