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从《舌尖上的中国》看中国美食类纪录片的空间叙事艺术

一、引言

1.1研究背景与意义

美食纪录片作为纪录片领域的重要分支，近年来在全球范围内迎来了蓬勃发展的黄金时期。从2012年《舌尖上的中国》第一季首播掀起的美食纪录片热潮，到如今各类题材丰富、风格各异的美食纪录片不断涌现，这一类型的纪录片已成为观众了解不同地域饮食文化、风土人情以及生活方式的重要窗口。美食纪录片以其独特的视听语言，将美食的制作过程、食材的来源与特色、背后的人文故事以及地域文化紧密融合，在满足观众视觉与味觉双重享受的同时，也引发了人们对食物、文化与生活的深入思考。

《舌尖上的中国》作为中国美食纪录片的经典之作，无疑在这一发