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研究报告

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夏季高产奶牛饲养管理五要点

一、科学饲养要点

1.1合理搭配饲料

(1)合理搭配饲料是提高奶牛产奶量和品质的关键因素。在夏季，奶牛对营养的需求更为严格，因此，科学合理的饲料搭配尤为重要。根据奶牛的生长发育阶段和产奶量，饲料中粗蛋白含量应控制在16%-18%之间，粗纤维含量保持在30%-40%之间。例如，在产奶高峰期，每千克饲料中应含有0.8-1.0千克的代谢能，以满足奶牛产奶所需的能量。

(2)饲料中碳水化合物的来源主要包括玉米、小麦、大麦等谷物，这些谷物富含淀粉和糖分，可以提供奶牛所需的能量。此外，豆粕、棉粕等蛋白质饲料也是饲料搭配中不可或缺的组成部分，它们富含植物蛋白，能够满足奶牛生长和产奶对蛋白质的需求。在夏季，可以适当增加青饲料和干草的比例，以降低饲料成本，同时补充维生素和矿物质。

(3)为了提高饲料的利用率，可以采用以下方法：首先，对饲料原料进行粉碎处理，使饲料颗粒大小适中，有利于奶牛消化吸收；其次，在饲料中加入适量的酶制剂，可以分解饲料中的复杂碳水化合物，提高饲料利用率；最后，定期检测饲料质量，确保饲料中营养成分的稳定性。例如，某养殖场在夏季采用玉米、豆粕、青贮饲料和干草等原料进行饲料搭配，经过对饲料营养成分的检测，该养殖场的饲料利用率达到了75%，产奶量提高了10%以上。

1.2保障饲料新鲜度

(1)保障饲料新鲜度是确保奶牛健康和生产效率的关键。在夏季，由于高温高湿的环境，饲料更容易变质。研究表明，饲料在储存过程中，其营养成分会随着时间推移而逐渐流失，如蛋白质含量下降约5%每月，脂肪含量下降约10%每月。因此，养殖场应严格控制饲料的储存条件，确保饲料在运输和储存过程中保持干燥、通风。

(2)案例一：某养殖场在夏季发现，由于饲料储存不当，部分饲料出现霉变现象，导致奶牛采食后出现消化不良、产奶量下降等问题。经过调查，发现饲料仓库通风不良，导致湿度过高，是饲料霉变的主要原因。随后，养殖场对仓库进行了整改，改善了通风条件，并定期检查饲料质量，有效避免了类似问题的再次发生。

(3)案例二：某养殖场在饲料采购时，优先选择新鲜、优质的原料，并要求供应商提供详细的饲料质量检测报告。在饲料储存过程中，养殖场采用双层塑料薄膜包装，并定期检查饲料仓库的温度和湿度。通过这些措施，该养殖场的饲料新鲜度得到了有效保障，奶牛的采食量和产奶量均有所提高。

1.3控制饲料营养均衡

(1)控制饲料营养均衡对于奶牛健康和生产性能至关重要。在夏季，由于高温环境，奶牛对营养的需求更加敏感，因此，饲料的均衡性显得尤为重要。根据奶牛的生长发育阶段和产奶量，饲料中应包含适量的蛋白质、能量、矿物质和维生素。例如，产奶高峰期的奶牛，其饲料中蛋白质含量应控制在16%-18%，能量水平应达到12-14兆焦耳/千克。

(2)案例一：某养殖场在夏季对饲料进行了调整，原本的饲料配方中蛋白质含量过高，导致奶牛出现腹泻和消化不良。经过营养专家的评估，养殖场将蛋白质含量调整为16%，并增加了脂肪和纤维素的摄入，以平衡能量和蛋白质的比例。调整后的饲料配方使得奶牛的产奶量提高了5%，同时减少了饲料浪费。

(3)案例二：在另一养殖场，由于饲料中钙磷比例不当，导致奶牛出现骨质疏松和蹄病。经过对饲料的重新评估，养殖场调整了饲料配方，增加了钙磷的摄入量，并确保了钙磷比例在2:1左右。调整后的饲料使得奶牛的蹄病发生率降低了70%，同时产奶量也有所提升。这些案例表明，通过精确控制饲料营养均衡，可以有效提高奶牛的生产性能和健康水平。

二、环境管理要点

2.1保持舍内通风

(1)保持舍内通风是夏季奶牛饲养管理中的关键环节。在高温环境下，良好的通风可以降低舍内温度，减少热应激对奶牛的影响。一般来说，奶牛舍的通风量应保持在每头奶牛每小时3-5立方米，以确保空气流通。

(2)通风设施的选择和管理对于舍内空气质量至关重要。可以使用自然通风和机械通风相结合的方式。自然通风通过舍顶的通风窗和侧窗来实现，而机械通风则依赖于风扇和通风管道。在炎热的夏季，应确保所有通风设备正常工作，并根据舍内温度和湿度调整通风强度。

(3)通风管理还应注意以下几点：一是避免直接风吹对奶牛造成伤害，特别是在舍内温度较低时；二是保持舍内相对湿度在50%-70%之间，以减少病原微生物的滋生；三是定期检查通风系统，确保无障碍物堵塞，保证通风效果。通过这些措施，可以有效改善奶牛的生活环境，提高其生产性能。

2.2控制舍内温度

(1)夏季高温对奶牛的生产性能和健康构成较大挑战。控制舍内温度是保障奶牛舒适度和提高产奶量的关键措施。奶牛的最适宜舍内温度一般在15-25摄氏度之间。在此温度范围内，奶牛的新陈代谢旺盛，采食量和产奶量相对稳定。

(2)为了有效控制舍内温度，养