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高端餐饮服务标准操作流程（标准版）.docx

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    高端餐饮服务标准操作流程（标准版）

    1.第一章总则

    1.1适用范围

    1.2服务宗旨与原则

    1.3服务标准与规范

    1.4人员培训与考核

    1.5服务流程管理

    2.第二章服务前准备

    2.1餐厅环境与设施检查

    2.2食品原料与出品管理

    2.3人员着装与仪容规范

    2.4服务工具与设备准备

    2.5客户信息与需求记录

    3.第三章服务中执行

    3.1客户接待与引导

    3.2餐饮服务与出品

    3.3服务沟通与反馈

    3.4客户需求处理与调整

    3.5服务过程中的质量控制

    4.第四章服务后跟进

    4.1

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