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2026届新高考生物冲刺复习发酵工程.pptx

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    2026届新高考生物冲刺复习

    发酵工程

    本课时课标要求考查方式考试难度计划课时课标要求利用乳酸菌发酵制作酸奶或泡菜。利用酵母菌、醋酸菌分别制作果酒和果醋。阐明发酵工程利用现代工程技术及微生物特定功能，工业化生产人类所需产品。举例说明发酵工程在医药、食品及其他农牧业生产上有重要的应用价值。通过配制培养基、灭菌、接种和培养等实验操作获得纯化的酵母菌菌落。分离土壤中分解尿素的细菌，并进行计数。以非选择题为主一般考情分析广东高考年份及题号1.传统发酵技术及实例2.发酵工程的原理及应用3.微生物的基本培养技术4.微生物的选择培养和计数2023·T103课时

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