教科版六年级下册科学课后背记小册子 第四单元 第1课时 厨房里的物质与变化.docVIP

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第1课时厨房里的物质与变化

一知识解读

1.在我们生存的世界里，物质无处不在，物质的变化无处不有。

2.我们的生活离不开物质。上课使用的课本和桌椅、居住的房子和各种食物，都是由物质构成的。各种动植物，包括我们的身体，也是由物质构成的。

3.厨房中的物质:水是透明并且会流动的液体，它没有味道；食盐是白色的微小晶体，它是咸的；铁锅是由坚硬且传热快的金属做的，而锅的把手是由可以隔热的塑料或木头做的。

4.厨房中的变化:各种物质都在不断地变化，很多变化都与我们的生活息息相关。厨房里就经常会发生一些变化，例如:米经过蒸煮才会变成饭，冰箱可以将水冻成冰块，有些放置久了的食物会变质等。

5.物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新的物质。我们把没有产生新物质的变化叫作物理变化，把产生了新物质的变化叫作化学变化。

6.没有产生新物质的变化有:

烧开的水融化的冰块捏扁的易拉罐

产生了新物质的变化有:

生锈的铁锅燃放烟花铜狮生锈

二实验重现

实验:探究物质的不同变化

1.实验目的:认识物质的不同变化，比较它们的相同之处和不同之处。

2.实验器材:水、水壶、冰、水杯、苹果、铸铁锅等。

3.实验步骤:

(1)将水放入水壶中烧开，观察其变化。

(2)将冰块放入水