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月饼销售方案

目录

CATALOGUE

01

市场分析

02

产品策略

03

渠道布局

04

推广策略

05

销售执行

06

财务目标

PART

01

市场分析

目标客群定位

以家庭为单位的中老年消费者为主，注重传统口味与节日仪式感，偏好经典莲蓉、五仁等传统馅料，购买时关注包装的节日氛围和性价比。

家庭消费群体

追求新颖口味与个性化设计，倾向购买流心奶黄、冰皮等创新产品，对品牌联名、限量款月饼有较高兴趣，偏好线上渠道购买。

年轻时尚群体

企事业单位批量采购中高端礼盒用于员工福利或商务赠礼，注重品牌知名度、包装档次及定制化服务，预算范围较宽泛。

企业礼品采购

竞品调研总结

产品差异化

头部品牌通过独家配方（如低糖、低脂）和IP联名（如故宫文创、迪士尼）抢占市场，中小品牌则聚焦区域特色（如云腿月饼、潮式酥皮）实现差异化竞争。

价格策略

高端品牌礼盒定价集中在300-800元区间，主打稀缺原料（燕窝、松露）；大众品牌通过100-200元价位段覆盖主流需求，辅以买赠活动提升销量。

渠道布局

传统商超仍是主力销售场景，但新兴品牌依托社交电商（小红书、抖音）和私域流量（会员社群）实现精准触达，转化率显著提升。

消费者对无添加、低糖、高纤维月饼的关注度持续上升，功能性成分（益生菌、胶原蛋白）成为产品创新方向。

健康化需求

国潮风包装设计（水墨画、非遗元素）与传统文化故事结合，增强产品情感价值，推动礼品属性强化。

文化赋能

月饼消费从单一节日场景向日常茶点、下午茶场景拓展，迷你装、散装销售比例增长，满足即时性消费需求。

场景延伸

节庆消费趋势

PART

02

产品策略

核心产品线规划

以广式、苏式、京式等传统月饼为主打，保留经典口味如五仁、豆沙、莲蓉蛋黄等，满足消费者对传统节庆食品的情感需求。

传统经典系列

结合现代消费者口味偏好，推出流心奶黄、冰皮榴莲、芝士蔓越莓等新潮口味，吸引年轻消费群体。

根据不同地区的饮食文化差异，推出具有地方特色的月饼产品，如云腿月饼、潮式朥饼等，满足多元化需求。

创新风味系列

针对注重健康的消费人群，开发低糖、低脂、无添加的月饼产品，使用代糖和天然食材，减少热量负担。

健康轻食系列

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04

03

地域特色系列

礼盒定制化方案

提供企业LOGO、祝福语等个性化印刷服务，满足企业客户节日礼品需求，增强品牌合作粘性。

企业定制服务

推出节日限定、文化IP联名等主题包装，提升产品附加值和收藏价值。

主题包装设计

设计不同价位的礼盒组合，从经济型到豪华型，覆盖不同消费层次的客户需求。

分级定价策略

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02

将月饼与茶叶、红酒等礼品组合销售，打造高端礼品套装，提高客单价。

组合搭配方案

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尝试将月饼与其他品类结合，如月饼形糕点、月饼口味甜品等，拓展产品边界。

添加益生菌、膳食纤维等功能性成分，打造具有健康功效的创新产品。

运用现代食品加工技术，改进传统月饼的保质期、口感等问题，提升产品品质。

采用环保材料设计包装，减少包装废弃物，响应绿色消费趋势。

新品研发方向

跨界融合产品

功能性食品开发

工艺技术升级

可持续包装创新

PART

03

渠道布局

线下门店策略

精准选址与形象升级

优先选择人流量密集的商业区或社区周边开设门店，统一装修风格并融入传统文化元素，打造品牌辨识度。通过试吃台、礼盒陈列区等设计提升顾客体验感。

异业联盟合作

与茶叶店、酒类专柜等业态联合推出“中秋礼包组合”，共享客户资源。在超市设置快闪柜台，利用其固有客流实现增量销售。

节日主题促销活动

结合中秋氛围策划限时折扣、满赠礼券等活动，搭配灯笼、剪纸等装饰营造场景化消费。针对老年群体推出怀旧包装款，吸引多年龄段客群。

全平台矩阵式运营

同步入驻天猫、京东等主流B2C平台，并开通抖音小店、小红书店铺，针对不同平台特性定制详情页。天猫侧重传统礼盒展示，抖音主打开箱短视频引流。

数据化选品与流量投放

通过历史销售数据分析爆款口味（如流心奶黄），集中资源进行站内直通车推广。利用平台大促节点报名“中秋必买榜单”，获取官方流量倾斜。

冷链物流与售后保障

与顺丰等物流商签订旺季合作协议，确保冰皮月饼全程温控配送。设置专属客服团队处理退换货，降低差评率。

电商平台拓展

企业团购开发

定制化服务方案

为企业客户提供LOGO烫金、专属贺卡等增值服务，按预算梯度设计500元/1000元/2000元档位套餐，附赠增值税专用发票。

大客户经理责任制

入驻企业微信采购商城、阿里企业购等B2B平台，上线“员工中秋福利专区”，支持API接口对接企业OA系统实现批量下单。

组建5人以上大客户团队，对金融、IT等行业实施“1对1”跟进，定期上门演示新品并赠送样品册。签订年度框架协议可享阶梯返利。

福利采购平台对接

PART

04

推广策略

主题营销活