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研究报告

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冬季泌乳奶牛饲养管理的要点

一、饲养环境

1.保持适宜温度

在冬季，奶牛对温度的适应性较其他季节更为敏感，适宜的温度对泌乳奶牛的健康和生产性能至关重要。理想的产房温度应保持在15℃至20℃之间，而牛舍整体温度应保持在8℃至12℃之间。以某奶牛场为例，该场通过安装加热设备，将产房温度保持在16℃，有效降低了奶牛因寒冷引起的发病率。据统计，在该措施实施后，奶牛的产奶量提高了约15%，且产房内奶牛的舒适度得到了显著提升。

保持牛舍适宜温度的同时，还应关注湿度和通风。湿度应控制在60%至80%之间，以防止奶牛因潮湿环境引发呼吸系统疾病。例如，某奶牛场在冬季对牛舍进行了加湿处理，湿度控制在75%左右，结果显示，奶牛的呼吸道疾病发生率下降了20%。此外，适当的通风对调节牛舍温度和湿度同样重要。在保证通风的前提下，应避免冷风直吹奶牛，以防止奶牛受凉。有研究指出，适当的通风可以降低牛舍内氨气浓度，改善奶牛生活环境。

在极端天气条件下，如寒潮来袭，应采取额外措施保持奶牛体温。例如，在牛舍内增设保暖设施，如保温帘、保温毯等，可有效阻挡冷风侵入。此外，可适当提高饲料中的能量含量，以增强奶牛的御寒能力。在某次寒潮期间，某奶牛场采取了上述措施，结果显示，尽管外界气温降至-10℃，但牛舍内奶牛体温保持在37℃以上，奶牛的采食量和产奶量并未受到显著影响。这一案例充分说明了在极端天气下保持适宜温度的重要性。

2.通风换气

(1)通风换气是冬季奶牛饲养管理中不可或缺的一环，它不仅能够调节牛舍内的温度和湿度，还能有效降低氨气和硫化氢等有害气体的浓度。以某奶牛场为例，通过安装自动通风系统，牛舍内的氨气浓度从原来的40ppm降至20ppm，显著改善了奶牛的生活环境。

(2)在冬季，牛舍的通风换气需兼顾保暖和通风效果。理想的通风量应控制在每小时每头牛20至30立方米。例如，某奶牛场在冬季采用间歇式通风，即每隔2小时开启通风设备5分钟，既保证了牛舍内空气新鲜，又避免了冷风直接吹拂奶牛。这种通风方式使得牛舍内二氧化碳浓度保持在0.5%以下，有效预防了奶牛窒息。

(3)通风换气设备的选用和维护也是保证牛舍空气质量的关键。在设备选择上，应优先考虑节能、环保、易操作的产品。如某奶牛场使用的节能型风机，其能耗仅为传统风机的60%，同时噪音低，对奶牛影响较小。在设备维护方面，定期检查通风管道和风机，确保其正常运行，是保障通风换气效果的重要措施。例如，某奶牛场每月对通风系统进行一次全面检查，及时清理堵塞物，确保通风换气效果始终如一。

3.光照管理

(1)光照管理对冬季奶牛的生理和行为有显著影响。研究表明，每天至少提供16小时的连续光照可以促进奶牛的繁殖性能。例如，某奶牛场通过安装LED灯具，确保产房内每天光照时间达到16小时，结果显示，奶牛的发情周期缩短，受孕率提高了20%。

(2)冬季光照不足可能导致奶牛情绪低落，影响采食量和产奶量。为了解决这个问题，某奶牛场在牛舍内增设了日光灯，每天提供至少10小时的补充光照。通过这种方式，奶牛的日采食量增加了约15%，产奶量也有所提升。

(3)光照管理还应注意避免光照强度过高或过低。过强的光照可能引起奶牛不适，而过低的光照则不足以刺激奶牛的生理节律。某奶牛场通过调整灯具的安装高度和角度，确保光照强度在300至500勒克斯之间，既满足了奶牛对光照的需求，又避免了光照对奶牛的潜在负面影响。

二、饲料供应

1.能量饲料的补充

(1)冬季气温下降，奶牛为了维持体温，能量需求显著增加。根据研究，奶牛在冬季的能量需求比夏季高出约20%。因此，补充能量饲料对于维持奶牛健康和产奶量至关重要。例如，某奶牛场在冬季为奶牛增加了20%的玉米饲料，结果显示，奶牛的日采食量提高了15%，产奶量增加了约10%。

(2)在选择能量饲料时，应考虑饲料的能量密度和消化率。高消化率的能量饲料可以更有效地被奶牛吸收利用。以某奶牛场为例，他们采用了高消化率的玉米和豆粕作为主要能量饲料，通过营养分析，调整饲料比例，确保奶牛每天摄入足够的能量。这种饲料组合使得奶牛的干物质采食量提高了12%，同时减少了饲料浪费。

(3)除了增加能量饲料的摄入量，还应关注饲料的适口性和营养均衡。例如，某奶牛场在冬季加入了富含油脂的饲料添加剂，如葵花籽油和鱼油，以提高饲料的能量密度。同时，为了确保营养均衡，他们在饲料中添加了维生素E和硒等微量元素，以增强奶牛的抗寒能力。通过这些措施，该奶牛场的奶牛在冬季的产奶量不仅没有下降，反而比去年同期提高了5%，同时奶牛的体况也得到了显著改善。

2.蛋白质饲料的选择

(1)蛋白质是奶牛生产中必不可少的营养素，尤其在冬季，由于饲料种类和质量的限制，奶牛对蛋白质的需求更为敏感。选择合适的蛋白质饲料对于