5.1.2 消化和吸收是消化系统的主要功能.pptxVIP

济南版2024|八年级上册第一章人体需要营养物质第二节消化和吸收是消化系统的主要功能（第1课时）第五单元人体生命活动的维持

回顾旧知1、食物中的营养物质：糖类：主要作用是人体的。脂肪：主要是人体内良好的。蛋白质：构成的基本物质，主要作用人体等生命活动的物质基础。维生素A：维生素B1：维生素C：维生素D：缺钙：缺碘：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、水主要供能物质储备能源物质组织细胞生长发育、组织更新夜盲症、干眼症等神经炎、脚气病坏血病、抵抗力下降佝偻病、骨质疏松症佝偻病、骨质疏松症地方性甲状腺肿

3.学习目标1.结合常见食品包装的说明，说出人体需要的主要营养物质及其功能。2.通过观察人体消化系统模型等，描述消化系统的组成及各器官的形态、结构和生理功能。3.分析小肠结构与功能的关系，形成“结构与功能相适应”的生物学观点。

课堂导入胶囊内镜的旅行都经过了哪些地方？回答下列问题：观看视频

任务一消化系统由消化道和消化腺组成探究新知水、无机盐、维生素等小分子物质淀粉、脂肪、蛋白质等大分子物质吸收消化消化和吸收是由消化系统完成的

任务一消化系统由消化道和消化腺组成口腔咽食管唾液腺肝胃胃腺胰腺肠腺小肠大肠肛门消化道消化腺食物管道分泌消化液

促进食物的消化

任务一消化系统由消化道和消化腺组成消化道食物管道食物和气体的共同通道食物进入胃的通道暂时贮存食物,最膨大形成粪便残渣排出最长，长约6米消化道起点

任务一消化系统由消化道和消化腺组成消化腺分泌消化液

促进食物的消化大消化腺图5.1-6消化系统示意图小消化腺分泌唾液

（唾液淀粉酶）分泌胆汁分泌胰液（多种消化酶）分泌胃液（多种消化酶）分泌肠液

（多种消化酶）通过导管流入消化道器官直接开口于消化道器官最大消化腺（小肠）（胃）

任务一消化系统由消化道和消化腺组成消化腺消化液消化酶流入何处唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺口腔小肠胃小肠小肠唾液胃液胆汁胰液肠液唾液淀粉酶胃蛋白酶含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶不含消化酶比较消化腺分泌的消化液

探究活动1）提出问题：唾液淀粉酶能分解淀粉吗?2）作出假设：________________________________________3）制订方案：淀粉遇碘变蓝4）实施方案：分组实验操作5）得出结论：________________________________________6）表达交流：探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用碘可能使皮肤过敏和着色，使用时要避免皮肤接触碘液。唾液淀粉酶能分解淀粉任务二探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用

探究活动图5.1-7探究唾液淀粉酶对淀粉的消化实验示意图实施方案③将2支试管同时放入37℃的温水中5~10min。④分别滴加2滴碘液并摇匀，观察试管中颜色的变化。37℃接近人体体温，适于酶活性的发挥。唾液淀粉酶能分解淀粉任务二探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用

探究活动问题1.试管A、B中出现的现象有什么不同?试管加入物质碘液实验现象A碎屑+水+B碎屑+唾液+不变蓝变蓝2.探究过程中，有哪些证据支持或否定你们的假设?试管实验现象解释A变蓝B不变蓝唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖水不能促进淀粉的水解任务二探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用

探究活动延伸探究影响淀粉消化的因素有很多，如牙齿的咀嚼、舌的搅拌等。选择其中一个因素，设计探究方案并实施，最后写出探究报告。变量馒头碎屑过程结果结论处理后，将2支试管同时放入37℃的温水中5min。然后分别滴加2滴碘液。试管1变蓝，试管2不变蓝牙齿的咀嚼、舌的搅拌有助于消化过程任务二探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用

任务一消化系统将食物消化成小分子物质位置：左上腹部，呈囊状，较大的伸展性，消化道中最膨大部分胃壁黏膜皱襞口腔内的食团经过食管的蠕动进入胃，停留4~6h。食管小肠机械性消化化学性消化胃壁有发达的肌肉层，肌肉的收缩和舒张能引起胃的蠕动，将食物研磨、搅拌成粥状的食糜，分批送入小肠。胃腺分泌胃液（胃酸），胃液呈强酸性，其中的胃蛋白酶对蛋白质有初步的消化作用。

任务一消化系统将食物消化成小分子物质随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠胆囊肝胰