发酵罐设计计算书.xlsxVIP

发酵罐设计计算书

一、设计总说明

1.设计目的 本设计计算书针对50m³工业发酵罐进行全面设计计算，采用机械搅拌通风发酵技术，确保微生物发酵过程的高效进行。设计遵循生物工程相关标准规范，保证罐体尺寸、搅拌功率、通气量等关键参数满足工艺要求。

2.设计依据

1.GB150-2011《压力容器》

2.GB50475-2008《石油化工全厂性仓库及堆场设计规范》

3.JB/T20031-2011《制药机械（设备）实施GMP的通用要求》

4.发酵工程设计手册

5.生物工程设备设计规范

6.设计任务书及相关技术要求

3.设计范围

1.罐体尺寸设计计算

2.搅拌系统设计计算

3.通气系统设计计算

4.冷却系统设计计算

5.结构强度计算

6.溶氧效率分析

4.技术参数

参数名称

公称容积 50 m³ 设计容积

高径比 2.2 - H/D=2.2

设计压力 0.4 MPa 工作压力

设计温度 120 ℃ 灭菌温度

工作温度 37 ℃ 发酵温度

搅拌功率 95 kW 电机功率

搅拌转速 130 r/min 搅拌器转速

通风比 0.2 vvm 体积通气比

溶氧要求 ≥30 % 饱和度

装料系数 0.7 - 工作容积比

5.计算方法

1.罐体尺寸计算：基于公称容积和高径比

2.搅拌功率计算：采用经验公式和理论计算

3.通气量计算：基于通风比和微生物耗氧量

4.冷却面积计算：基于热平衡方程

5.结构强度计算：按照GB150标准

6.溶氧效率分析：基于体积传质系数KLa

6.其他说明

1.采用不锈钢316L材质，具有良好的耐腐蚀性

2.配备完善的CIP清洗系统

3.采用无菌密封设计，防止污染

4.控制系统采用PLC自动控制

5.设置完善的安全保护系统