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高中生物教学中食品安全微生物检测实验教学研究论文

**摘要**

食品安全与人类健康息息相关，微生物检测作为保障食品安全的核心技术，其教育价值在高中生物教学中日益凸显。本研究聚焦高中生物教学中食品安全微生物检测实验教学，结合新课标核心素养要求，分析实验教学的时代价值与现实困境，探索优化教学路径的策略。通过整合生活化案例、现代检测技术与探究式学习，旨在提升学生的科学探究能力、社会责任感及实践应用能力，为高中生物实验教学改革提供参考。

**关键词**高中生物；食品安全；微生物检测实验教学；核心素养；实践能力

一、引言

食品安全是民生之基，微生物污染则是隐藏在“舌尖上的安全”中的隐形杀手。从校