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种子贮藏加工复习题分析试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分。请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

1.下列哪种生理过程是种子休眠的主要原因？（）

A.营养物质大量消耗

B.脱水状态

C.酶活性受到抑制

D.细胞结构破坏

2.在种子贮藏期间，影响呼吸速率的最主要环境因素是？（）

A.温度

B.光照

C.氧气含量

D.大气压力

3.下列哪种干燥方法通常能获得最低的种子水分含量？（）

A.自然晾晒

B.热风干燥

C.低温干燥

D.烘干机快速干燥

4.种子包衣的主要目的是？（）

A.促进种子萌发

B.增加种子重量

C.提高种子生活力

D.防止种子病虫害和机械损伤

5.适用于长期、大量、高湿地区种子贮藏的方法是？（）

A.普通库房贮藏

B.真空贮藏

C.低温贮藏

D.气调贮藏

6.下列哪项不是种子清选的主要目的？（）

A.去除杂质

B.分离不同品种

C.降低种子水分

D.增加种子光泽

7.在种子贮藏过程中，导致种子发芽的主要原因是？（）

A.水分过多

B.温度过高

C.氧气充足

D.以上都是

8.种子活力下降的主要生理指标是？（）

A.发芽率降低

B.发芽势降低

C.电导率升高

D.种子呼吸强度增加

9.下列哪种包装材料最适合用于种子的气调贮藏包装？（）

A.透水透气塑料袋

B.不透水不透气塑料袋

C.具有呼吸性的纸袋

D.金属罐

10.种子入库前进行消毒的主要目的是？（）

A.提高种子发芽率

B.增加种子千粒重

C.消灭种子内外病虫源

D.改善种子外观

二、填空题（每空1分，共15分。请将正确答案填在横线上）

1.种子安全水分含量是指种子在贮藏期间不会__________而发生霉变或劣变的最高含水量。

2.种子呼吸作用分为有氧呼吸和__________呼吸两种类型。

3.种子干燥的目的是将种子水分含量降至安全水平以下，同时尽量__________种子生活力。

4.种子包衣剂通常由有效成分、成膜物质、助剂和__________组成。

5.气调贮藏是通过改变贮藏环境中的__________和二氧化碳浓度，抑制种子呼吸作用和微生物活动的一种贮藏方法。

6.种子清选的主要方法包括风选、筛选、磁选和__________。

7.种子贮藏期间，水分、温度和氧气是影响种子质量变化的主要__________。

8.种子活力是指种子发芽的__________和速度。

9.低温贮藏可以显著降低种子呼吸速率和__________活动，延缓种子老化。

10.种子加工后的质量检验主要包括重量、纯度、净度、发芽率和__________等指标。

三、名词解释（每题3分，共15分。请将下列名词的定义写在横线上）

1.种子休眠：

2.种子安全水分：

3.种子包衣：

4.气调贮藏：

5.种子活力：

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述种子水分生理对种子贮藏的影响。

2.简述种子干燥过程中需要注意的主要问题。

3.简述种子包衣技术的优点。

4.简述种子入库前进行消毒的常用方法。

五、论述题（每题10分，共20分）

1.论述影响种子长期贮藏的主要因素及其作用机制。

2.论述种子加工处理对种子质量的影响及其意义。

试卷答案

一、选择题

1.C

2.A

3.D

4.D

5.D

6.C

7.D

8.B

9.B

10.C

二、填空题

1.霉变或劣变

2.无氧

3.保存

4.添加剂

5.氧气浓度

6.水选

7.因素

8.敏感度

9.微生物

10.水分

三、名词解释

1.种子休眠：指具有生活力的种子，在适宜的外界条件下仍不能正常发芽的现象。

2.种子安全水分：指种子在贮藏期间不会发生霉变或劣变的最高含水量。

3.种子包衣：指在种子外部包覆一层由多种材料组成的药液膜的技术。

4.气调贮藏：指通过改变贮藏环境中的氧气浓度和二氧化碳浓度，抑制种子呼吸作用和微生物活动的一种贮藏方法。

5.种子活力：指种子发芽的敏感度和速度。

四、简答题

1.答：水分是种子生命活动的基础，种子水分含量