绿色食品机械挂面生产操作规程.docx

绿色食品机械挂面生产操作规程

一、适用范围

本操作规程适用于绿色食品机械挂面的生产过程，涵盖从原料处理到成品包装的各个环节，旨在确保生产出符合绿色食品标准的机械挂面。

二、引用标准

在生产过程中，需严格遵循以下相关标准：

-《绿色食品粮食及粮食制品》：规定了绿色食品粮食及粮食制品的质量要求、检验方法、包装、标识、运输和贮存等内容，为挂面的质量把控提供了全面的准则。

-《食品生产通用卫生规范》：对食品生产过程中的选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输、管理制度和人员等方面提出了通用的卫生要求，