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研究报告

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肉鸽沙门氏菌病的诊断与防治措施

一、肉鸽沙门氏菌病的概述

1.1沙门氏菌病的病原学特征

沙门氏菌病是由沙门氏菌属细菌引起的一种常见的人畜共患病。沙门氏菌属细菌种类繁多，已知的沙门氏菌有2400多种，其中至少有500种可以感染人类。这些细菌具有典型的革兰氏阴性特性，呈短杆状，有时呈球杆状或丝状，大小约为0.5×2.0微米。沙门氏菌具有复杂的抗原结构，包括O抗原、H抗原和Vi抗原，这些抗原决定了细菌的血清型。

沙门氏菌主要通过食物和水源传播，感染途径包括食用被污染的肉类、蛋类、奶制品以及接触受污染的水源和土壤。沙门氏菌能够在多种环境中存活，包括低温和干燥