2025年中医药适宜技术-营养师-营养保健师历年参考题典型考点含答案解析.docxVIP

2025年中医药适宜技术-营养师-营养保健师历年参考题典型考点含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、中医认为“脾为后天之本”，主要体现在其哪一生理功能？

A．主疏泄

B．主运化

C．主藏血

D．主气

2、下列哪种营养素在中医理论中与“气血生化之源”关系最密切？

A．蛋白质

B．碳水化合物

C．维生素C

D．脂肪

3、下列食物中，性味属“甘、温”的是？

A．绿豆

B．西瓜

C．生姜

D．山药

4、营养保健师在制定食疗方案时，应首先考虑个体的什么因素？

A．年龄

B．体质

C．职业

D．饮食习惯

5、下列哪种食物适合阴虚体质人群食用？

A．羊肉

B．龙眼肉

C．银耳

D．辣椒

6、中医“药食同源”理论强调的是？

A．所有药物均可食用

B．所有食物都是药物

C．某些食物兼具食物与药物功能

D．食物与药物不能混用

7、下列哪项是中医饮食调养的基本原则之一？

A．高蛋白饮食

B．五味调和

C．低碳饮食

D．禁食脂肪

8、下列哪种营养素缺乏最可能导致中医所说的“血虚”？

A．维生素D

B．钙

C．铁

D．膳食纤维

9、下列具有健脾祛湿作用的食物是？

A．冬瓜

B．薏苡仁

C．荔枝

D．蜂蜜

10、下列哪项属于中医“饮食有节”的内涵？

A．多吃保健品

B．定时定量进食

C．偏食辛辣

D．夜间加餐

11、中医“药食同源”理论认为，许多食物既可食用也可入药，下列哪项不属于“药食同源”物质？

A.山药

B.薏苡仁

C.金银花

D.马钱子

12、在中医营养学中，五味入五脏，下列对应关系正确的是？

A.酸入心

B.苦入肝

C.甘入脾

D.辛入肾

13、下列哪项属于营养保健师在制定膳食方案时应遵循的中医基本原则？

A.辨证施膳

B.统一配餐

C.高蛋白优先

D.低脂绝对化

14、气血两虚型人群常见的饮食调养原则是？

A.清热解毒

B.活血化瘀

C.补气养血

D.健脾利湿

15、下列哪种体质类型易出现畏寒、四肢不温、喜热饮等表现？

A.阴虚体质

B.气虚体质

C.阳虚体质

D.痰湿体质

16、根据中医理论，下列哪种食物属于温性食物？

A.西瓜

B.绿豆

C.生姜

D.苦瓜

17、下列哪项是中医“五谷为养”中“五谷”的主要功能？

A.补充维生素

B.提供能量与健运脾胃

C.增强免疫力

D.促进消化酶分泌

18、下列哪种情况适合使用“消食导滞”类食疗方法？

A.食积不化、脘腹胀满

B.气血亏虚、面色萎黄

C.肝阳上亢、头晕目眩

D.肾精不足、腰膝酸软

19、中医认为，与水液代谢关系最密切的脏腑是？

A.心与肝

B.肺与脾

C.脾与肾

D.肝与肾

20、下列哪项是阴虚体质人群的饮食禁忌？

A.多食百合、银耳

B.常饮温热粥汤

C.食用辛辣燥热食物

D.适量饮用蜂蜜水

21、中医“药食同源”理论的核心观点是：

A.所有食物都可以替代药物治疗疾病

B.药物与食物来源相同，部分物质兼具治疗与营养作用

C.食物只能提供营养，无治疗功能

D.药物不能用于日常保健

22、下列哪项属于中医辨证施膳的基本原则？

A.按照现代营养学推荐摄入量配餐

B.根据患者口味偏好安排膳食

C.结合体质与证候特点选择食物性味

D.优先选用高蛋白、高热量食物

23、下列食物中，性味属“甘、平”的是：

A.绿豆

B.荔枝

C.山药

D.苦瓜

24、在中医理论中，与“脾”关系最密切的营养功能是：

A.气的生成

B.水谷运化

C.血液运行

D.津液输布

25、下列哪项不属于中医“五谷为养”中的“五谷”？

A.稻

B.麦

C.菽

D.藕

26、适用于阴虚体质的食疗原则是：

A.多食辛辣温燥食物以助阳气

B.宜用甘寒滋润之品，忌燥热伤阴

C.增加高脂肪食物以补充能量

D.限制饮水以防止湿气内生

27、下列哪项是中医“忌口”的主要目的？

A.控制体重防止肥胖

B.避免食物影响药效或加重病情

C.提高饮食多样性

D.减少食物成本

28、下列哪种营养素在中医理论中与“气血生化之源”关系最密切？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.维生素C

D.膳食纤维

29、下列哪项属于中医“饮食有节”的内涵？

A.多吃保健品以增强体质

B.饮食定时定量，不过饥过饱

C.优先选择进口有机食品

D.每天必须摄入八种以上食物

30、下列食物中，具有健脾祛湿作用的是：

A.冬瓜

B.薏苡仁

C.西瓜

D.荷叶

二、多项选择题

下列各题有多个正确答案，请选出所有正确选项（共15题）

31、中医“五脏藏神”理论中