DB21T 4400-2026餐饮业投资运营管理指南.pdfVIP

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CCSA12

DB21

辽宁省地方标准

DB21/T4400—2026

餐饮业投资运营管理指南

Guidelinesforinvestmentoperationandmanagementinthecatering

industry

2026-01-07发布2026-02-07实施

辽宁省市场监督管理局发布

DB21/T4400—2026

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由辽宁省商务厅提出并归口。

本文件起草单位：辽宁省饭店餐饮协会、铁岭尚恩餐饮管理有限责任公司。

本文件主要起草人：祁迹、王辉、张宝学、陈光、孙丽娜、刘绍福、沈兰、李佳羽。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，

我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址：辽宁省商务厅（辽宁省沈阳市皇姑区泰山路17号），联系电话：

0249206

文件起草单位通讯地址：辽宁省饭店餐饮协会（沈阳市浑南区新隆街88号），联系电话：024

I

注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适应于本文件DB21T4400-2026餐饮业投资运营管理指南总共5页，当前处于第3页不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

DB21/T4400—2026

餐饮业投资运营管理指南

1范围

本文件规定了餐饮业投资运营管理指南的基本要求、前期投资分析、运营管理、风险辨识及防控措

施等内容。

本文件适用于各类餐饮企业投资运营管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T33497餐饮企业质量管理规范

GB/T40042绿色餐饮经营与管理

SB/T10426餐饮企业经营规范

SB/T10474餐饮业营养配餐技术要求

SB/T10476饭店服务礼仪规范

SB/T10580餐饮业现场管理规范

SB/T11166餐饮服务单位节约管理规范

3术语和定义

本文件没有规范性引用文件。

4基本要求

4.1了解投资领域的发展现状趋势。有投资资金或融资渠道，可根据不同情况选择合适的政府政策资

金、银行贷款、众筹、资本市场融资等一种或多种融资渠道。

4.2了解餐饮业投资的可能性及需要具备的条件。