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2026校招：中国盐业试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.中国盐业历史悠久，最早可追溯到（）

A.夏朝B.商朝C.周朝D.春秋

2.我国目前最大的盐场是（）

A.长芦盐场B.布袋盐场C.莺歌海盐场D.莱州湾盐场

3.盐的主要成分是（）

A.氯化钠B.碳酸钠C.硫酸钠D.氢氧化钠

4.以下哪种盐常用于食品加工中的调味（）

A.工业盐B.食用盐C.药用盐D.农业盐

5.中国盐业集团有限公司成立于（）

A.1950年B.1953年C.1954年D.1955年

6.盐在日常生活中的用途不包括（）

A.杀菌消毒B.清洗衣物C.治疗感冒D.去除异味

7.海水晒盐的原理是（）

A.蒸发结晶B.降温结晶C.过滤D.蒸馏

8.下列不属于盐的种类的是（）

A.井盐B.湖盐C.矿盐D.冰盐

9.中国盐业的管理体制是（）

A.国家专卖B.市场自由竞争C.政府监管下的市场竞争D.企业自主经营

10.盐在工业上的重要用途是生产（）

A.玻璃B.纸张C.塑料D.烧碱

多项选择题（每题2分，共10题）

1.盐的生产方法有（）

A.海水晒盐B.井矿盐开采C.湖盐开采D.岩盐开采

2.中国盐业的发展面临的挑战有（）

A.市场竞争激烈B.环保压力增大C.技术创新不足D.资源短缺

3.盐在食品工业中的作用有（）

A.调味B.防腐C.保鲜D.增色

4.中国著名的盐产地有（）

A.四川自贡B.青海茶卡C.山东寿光D.江苏盐城

5.盐的质量指标包括（）

A.氯化钠含量B.水分含量C.杂质含量D.粒度

6.中国盐业集团的业务范围包括（）

A.盐的生产B.盐的销售C.盐化工产品生产D.物流配送

7.盐在农业中的应用有（）

A.选种B.施肥C.防治病虫害D.改良土壤

8.以下属于盐化工产品的有（）

A.氯气B.氢气C.碳酸钠D.氢氧化钠

9.影响盐价的因素有（）

A.生产成本B.市场供求C.政策调控D.运输成本

10.中国盐业的未来发展方向可能是（）

A.智能化生产B.绿色发展C.多元化经营D.国际化合作

判断题（每题2分，共10题）

1.盐只能从海水中提取。（）

2.中国盐业集团是国有企业。（）

3.工业盐可以用于食品加工。（）

4.盐在人体新陈代谢中没有作用。（）

5.湖盐的质量一般比井盐好。（）

6.中国盐业市场已经完全开放。（）

7.盐的生产过程不会对环境造成影响。（）

8.盐化工产品都具有危险性。（）

9.盐的价格只受市场供求关系影响。（）

10.中国盐业的发展不需要技术创新。（）

简答题（每题5分，共4题）

1.简述中国盐业的历史发展阶段。

中国盐业历史可分先秦起源、秦汉专卖、唐宋变革、明清调整、近现代转型等阶段。先秦开始制盐，秦汉设官专卖，唐宋变革专卖制度，明清调整政策，近现代走向市场化。

2.盐在日常生活中有哪些常见用途？

可用于调味，增添食物味道；能杀菌消毒，处理伤口；可清洗果蔬去除农药；还能去除冰箱等异味、清洁家具污渍。

3.中国盐业集团的主要业务有哪些？

主要业务涵盖盐的生产，包括井矿盐、湖盐等；盐的销售，面向市场供应食用盐等；盐化工产品生产，如烧碱等；还有物流配送保障产品运输。

4.盐化工产业的重要性体现在哪些方面？

盐化工能生产多种基础化工原料，如烧碱、氯气等，广泛用于化工、纺织、建材等行业，推动工业发展，还能带动相关产业，增加就业，对经济有重要支撑作用。

讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论中国盐业如何应对市场竞争？

中国盐业可加强技术创新，提高生产效率和产品质量；拓展多元化业务，开发特色盐产品；加强品牌建设，提升品牌知名度和美誉度；优化销售渠道，降低成本，以增强市场竞争力。

2.谈谈盐在环保方面的作用和挑战。

作用：盐可用于污水处理等环保工程。挑战：盐生产过程能耗大、有废水废渣排放，影响生态。需研发清洁生产技术，加强废弃物处理利用，实现绿色发展。

3.分析中国盐业智能化生产的前景和意义。

前景广阔，能提高生产效率、降低成本、保障质量。意义在于推动产业升级，增强企业竞争力，减少人力依赖，提升