酱牛肉卤制真空包装设备调试技师（初级）考试试卷及答案.docVIP

酱牛肉卤制真空包装设备调试技师（初级）考试试卷及答案

一、填空题（共10题，每题1分）

1.真空包装机的核心部件是______。

2.真空度的常用单位是______。

3.酱牛肉真空包装前适宜温度为______℃以下。

4.真空包装机封口条常用______材质。

5.初级机常用的真空泵类型是______。

6.真空室容积单位常用______。

7.真空包装后酱牛肉常用______冷却。

8.酱牛肉包装膜厚度约______mm。

9.开机前必须检查______是否正常。

10.封口压力过大易导致______。

二、单项选择题（共10题，每题2分）

1.真空包装机核心部件是（）

A.传送带B.真空