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中式烹调师岗位职业健康安全规程.docx

中式烹调师岗位职业健康安全规程.docx

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    中式烹调师岗位职业健康安全规程

    文件名称：中式烹调师岗位职业健康安全规程

    编制部门：

    综合办公室

    编制时间：

    2025年

    类别：

    两级管理标准

    编号：

    审核人：

    版本记录：第一版

    批准人：

    一、总则

    1.适用范围：本规程适用于中式烹调师在工作中涉及的职业健康与安全，包括烹饪设备操作、原料处理、食品加工等环节。

    2.安全目标：确保中式烹调师在工作中的人身安全、健康及工作环境安全，预防事故发生，提高工作效率。

    二、操作前的准备

    1.劳动防护用品：中式烹调师应穿戴符合国家标准的工作服，包括耐热、防油、易清洁的材质。佩戴防护手套，以防烫伤

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