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动物福利学课程论文

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动物福利学课程论文

羊福利问题的探讨

改革开放以来,中国肉羊产业的发展日益加快,正在成长为畜牧业之中的一个“朝阳产业”。内蒙古作为全国羊肉产量最大的省区,肉羊产业在内蒙古畜牧业中占有非常重要地位。虽然我国在数量上取得了很大的成功，现代集约化养羊生产在获得高效益的同时也暴露出许多影响动物福利的弊端。文章从分析现代养羊生产中存在的福利问题入手,阐述了养羊生产中的保护与福利措施,并提出了适应动物福利的未来工厂化养羊业的发展前景.

1动物福利的内涵及在畜禽养殖业中的影响

动物福利于1976年由美国人休斯提出,按国际公认的标准,动物分为农场动物、实验动物、伴侣动物、工作动物、娱乐动物和野生动物。世界动物卫生组织特别强调农场动物的福利。农场动物是供人类食用的,要在它们成为食品前,在农场动物园的饲养、运输和屠宰过程中,不可忽视福利关怀,尽可能减少其痛苦,不得虐待动物,要善养善宰。动物福利(animalwelfare)是指为了使动物能够康乐而采取的一系列行为和给动物提供相应的外部条件。动物福利是强调保证动物康乐的外部条件,而提倡动物福利的主要目的是从以人为本的思想出发,改善动物福利可最大限度地发挥动物的作用,即有利于更好地让动物为人类服务。动物福利概念由五个基本要素组成:①生理福利,即无饥渴之忧虑;②环境福利,要让动物有舒适的居所;③卫生福利,主要是要减少动物的伤病;④行为福利,应保证动物表达天性的自由;⑤心理福利,减少动物的恐惧和焦虑的心理,如宰杀动物不得让同类目睹。近年来,一些动物保护组织都在呼吁善待动物,而且有越来越多的发达国家要求供货方必须能提供畜禽或水产品在饲养、运输、宰杀过程中没有受到虐待的证明才准许进口。在动物保护和人道主义温情的背后,动物福利的贸易壁垒作用已经显现。“动物福利”对国际畜禽产品贸易产生影响有几种情况:一是发达国家提高国际兽医局(OIE)标准,目前OIE标准已有关于动物福利的基本要求,如果发展中国家没有达到这些要求,就无法进入发达国家的市场,也无法向WTO提出贸易纠纷仲裁;二是虽然发展中国家的动物产品已达到OIE标准,但仍然远低于进口国的标准,进口国消费者可能选择价格较贵、动物福利较好的产品,发展中国家的动物产品在进口国市场没有销路;三是发达国家限制进口已达到OIE标准的动物产品,由于进口国在国际贸易中占有主动权,即使进口国违反了WTO规则,但这种贸易官司会耗费出口国许多人力、经费,实际上造成对出口国的伤害。动物福利对我国畜禽产品出口的潜在影响不可小视。我国是一个畜牧生产大国,一方面,随着养殖技术的不断提高,我国畜禽产品已经出现过剩;另一方面,要完成我国农村剩余劳动力向城镇的战略转移任务需要一个较长的时期。因此,加快畜禽产品出口贸易的发展对促进我国三农问题的解决具有重要意义,也是全面实现我国小康社会的重要手段。在农产品出口贸易中,畜禽产品是一个重要组成部分。目前,虽然质量安全性问题在很大程度上制约了我国畜禽产品的出口,但将来当我国提高畜禽产品的质量安全性,克服了发达国家设置的技术壁垒时,有可能会面对新的贸易壁垒———道德壁垒,即动物福利。某些西方国家可能会主要以这种方式限制我国畜禽产品出口,所以我们不能低估动物福利对我国畜禽产品出口的潜在影响。

2羊的福利现状及致病隐患：

我国是发展中国家,动物福利意识和动物福利工作落后,当前，广为普及的集约化和工厂化养羊生产方式的负面影响已经逐步呈现出来．许多违背自然规律．盲目追求最大利润的做法已经影响到了养羊业的可持续发展。动物福利问题十分突出,主要表现在以下几个方面：

2.1不洁饮水

给羊提供清洁卫生的饮水是羊福利的基本要求。但是,在我国农村,许多地方的人畜饮水问题还没有得到有效解决,特别是在老少边穷干旱落后地区,人往往都得不到清洁卫生的饮水,羊就更加难以保证了,在羊饮用的水中常可检出致病的微生物、超标的有害金属元素。

2.2饲养拥挤

动物福利要求应当为畜禽提供足够的生存与活动的空间,使畜禽能够自由的表现其正常行为。但是,为了提高生产效率,降低生产成本,对羊常常采用高密度饲养的方式,造成羊拥挤,活动不便,没有自由,不能表现其正常行为。

2.3长途运输

长途运输也可以给动物造成动物福利问题。在长途运输过程中由于动物不能得到充分的休息和食物、饮水供应,常常给动物造成痛苦、损伤或疾病。

2.4粗暴屠宰

按照动物福利标准的要求,屠宰食用动物必须采用人道的方法,动物要单个进入屠宰间,用高压电迅速击晕,然后再进行屠宰,以避免或减少动物的恐惧、痛苦与刺激。研究表明,