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研究报告

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膳食指南与营养健康概述

一、膳食指南概述

1.膳食指南的定义

膳食指南是一种基于科学研究和实践经验的指导文件，旨在帮助公众通过合理的膳食选择和饮食习惯，达到预防疾病、维持健康和促进生活质量的目的。它不仅针对成年人，还包括儿童、孕妇、老年人等不同年龄段和健康状况的人群。根据世界卫生组织（WHO）的数据，全球约有三分之一的死亡与不良膳食习惯有关，因此，膳食指南的制定和普及显得尤为重要。

膳食指南的制定通常基于大量的科学研究，包括营养学、流行病学、食品安全等多个领域的成果。例如，美国膳食指南在2015年修订时，综合考虑了超过1800篇科学文献，旨在为美国