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第一学期期中学情评估
可能用到的相对原子质量:H:1C:12O:16
一、选择题(本大题共10小题,每小题2分,共20分。在每小题给出的四个选项中,只有一项符合题目要求)
题序
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10
答案
1.山西面食历史悠久,源远流长,是地方传统特色面食文化的代表之一,被称为“世界面食之根”。手擀面的制作过程中发生了化学变化的是()
A.小麦磨面 B.加水揉面
C.擀面切面 D.开水煮面
2.云中古刹华严寺,是历史之珍品,是文物之精华,更是中华文化之结晶。上寺殿内满布壁画,经过数百年不褪色,
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