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生产卫生管理制度

一、序：藏在细节里的“安全密码”

在车间待了十年，我最常说的一句话是：“生产线上的每一粒灰尘，都可能成为砸向企业的‘石头’。”这句话不是危言耸听——某次抽检中，我们的产品被检出微生物超标，最后溯源发现是清洗设备时，灌装机喷嘴内侧残留了一滴未擦干的水渍。那滴看似不起眼的水，成了细菌繁殖的温床。从那以后，我更深刻地意识到：生产卫生不是“面子工程”，而是关乎产品质量、员工健康、企业信誉的“里子工程”。这份管理制度，正是我们在摸爬滚打中总结出的“安全密码本”。

二、总则：为什么要定这套规矩？

2.1制度目的

生产卫生管理的核心目标有三个：第一是保障产品质量，通过控制生产过程中的微生