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餐厅承包经营合同按营业额比例缴纳承包费

在餐饮行业，承包经营餐厅是一种常见的经营模式。一般情况下，承包方需要向业主支付承包费，而承包费的支付方式也有多种选择。本文将主要介绍一种较为常见的承包经营方式——按营业额比例缴纳承包费，并分析其优缺点。

按营业额比例缴纳承包费的定义

按营业额比例缴纳承包费，即承包方需要按照一定的比例向业主支付承包费，这个比例通常是营业额的一定百分比。比如，假设某家餐厅的承包方与业主签订了按营业额比例缴纳承包费的合同，合同规定承包方需要支付业主营业额的10%作为承包费。如果餐厅本月的营业额为100万元，那么承包方需要向业主支付10万元作为承包费。

按照这种支付方式，承包方