2026高职第一学年（皮革工程技术）皮革化学基础资格考试试题及答案.docVIP

2026高职第一学年（皮革工程技术）皮革化学基础资格考试试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共40分）

答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共20题，每题2分)

1.皮革中主要的蛋白质成分是（）

A.角蛋白B.胶原蛋白C.弹性蛋白D.酪蛋白

2.以下哪种物质可用于皮革的鞣制（）

A.氢氧化钠B.氯化钠C.铬盐D.葡萄糖

3.皮革纤维的主要结构是（）

A.螺旋结构B.层状结构C.网状结构D.球状结构

4.皮革染色过程中，染料主要与皮革中的（）结合。

A.油脂B.水分C.蛋白质D.无机盐

5.能使皮革具有良好柔韧性的主要因素是（）

A.鞣剂的作用B.油脂的填充C.干燥处理D.染色工艺

6.皮革的耐水性主要取决于（）

A.鞣制程度B.纤维粗细C.染料种类D.油脂含量

7.以下哪种不是皮革常用的预处理方法（）

A.脱脂B.脱灰C.脱酸D.脱硫

8.皮革鞣制过程中，铬鞣革的收缩温度一般能达到（）

A.40-50℃B.60-70℃C.80-90℃D.100℃以上

9.皮革中油脂的主要作用是（）

A.增加重量B.提高强度C.赋予柔软性D.防止霉变

10.用于皮革脱脂的常用表面活性剂是（）

A.阳离子型B.阴离子型C.非离子型D.两性离子型

11.皮革纤维之间的交联主要通过（）实现。

A.氢键B.共价键C.离子键D.范德华力

12.以下哪种皮革的透气性相对较好（）

A.全粒面革B.修面革C.二层革D.人造革

13.皮革染色时，若染料浓度过高可能导致（）

A.颜色不均B.颜色过浅C.皮革变硬D.皮革变软

14.皮革鞣制中，植物鞣剂主要来源于（）

A.树木B.动物C.矿物D.化工合成

15.皮革干燥过程中，过快干燥可能会引起（）

A.收缩变形B.颜色加深C.强度增加D.油脂渗出

16.皮革中水分含量过高会容易导致（）

A.发霉B.变硬C.颜色变浅D.失去光泽

17.皮革的耐磨性主要与（）有关。

A.纤维强度B.油脂含量C.染料牢度D.鞣制方法

18.以下哪种皮革加工工序能提高皮革的耐曲折性（）

A.复鞣B.脱脂C.脱灰D.染色

19.皮革鞣制后，进行中和处理的目的是（）

A.调节pH值B.增加鞣制效果C.去除杂质D.提高光泽

20.皮革中含有的天然油脂主要是（）

A.不饱和脂肪酸甘油酯B.饱和脂肪酸甘油酯C.蜡质D.磷脂

第II卷（非选择题共60分）

21.填空题：（每题2分，共10分）

（1）皮革鞣制的主要目的是使生皮转变为_________。

（2）皮革染色中常用的媒染剂有_________等。（写出一种即可）

（3）皮革纤维的基本组成单位是_________。

（4）皮革脱脂常用的有机溶剂有_________。（写出一种即可）

（5）皮革的主要成分除了蛋白质外，还有_________。

22.简答题：（每题10分，共20分）

（1）简述皮革鞣制的原理。

（2）说明皮革染色的工艺流程及各步骤的作用。

23.材料分析题：（共15分）

材料：在皮革加工过程中，对一批皮革进行脱脂处理。采用了一种新的脱脂剂，处理后发现皮革的柔软度有了明显提高，但强度略有下降。

问题：请分析脱脂剂对皮革柔软度和强度产生影响的原因。

24.论述题：（共15分）

论述皮革化学基础在皮革工程技术中的重要性，以及如何通过合理控制皮革化学处理来提高皮革的综合性能。

25.案例分析题：（共10分）

案例：某皮革厂生产的皮革在储存过程中出现了发霉现象。经过分析，发现皮革的水分含量较高，且储存环境湿度较大。

问题：请提出防止皮革发霉的措施，并说明其原理。

答案：(选择题答案：1.B2.C3.C4.C5.B6.A7.D8.C9.C10.C11.B12.A13.A14.A15.A16.A17.A18.A19.A20.A；填空题答案：（1）革（2）明矾（3）氨基酸（4）汽油（5）油脂；简答题答案：（