酒店会议服务与管理：会中服务与管理PPT教学课件.pptx

会中服务与管理;;知识目标：了解会议现场服务的内容和注册、开幕式现场服务各项环节及服务规范；熟悉会议期间宴会用餐服务及客房服务相关服务内容和规范。

技能目标：掌握现场服务接待礼仪和服务要领。

思政目标：具备商务会议现场服务与管理沟通、协调、合作及应变突发事件的团队合作与创新精神。;2017年9月4日晚金砖国家领导人第九次会晤欢迎晚宴在厦门国际会议中心酒店举行。欢迎晚宴开始前30分钟，在巨幅水墨画《世界文化遗产鼓浪屿》前，国家主席习近平和夫人彭丽媛热情迎候，与贵宾们一一握手，互致问候，并合影留念。国宴餐具和菜品的设计灵感均来自厦门的文化特色，国宴菜单的设计结合国际会议欢迎晚宴的