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酒店餐饮服务及质量协议

合同编号：________________________

第一章合同订立

1.1合同双方

1.1.1甲方（酒店方）：

名称：________________________

地址：________________________

联系人：________________________

联系方式：________________________

1.1.2乙方（餐饮服务方）：

名称：________________________

地址：________________________

联系人：________________________

联系方式：________________________

1.2合同签订

1.2.1本合同经甲乙双方充分协商一致，于____年____月____日签订。

1.3合同生效

1.3.1本合同自双方签字盖章之日起生效。

1.4合同期限

1.4.1本合同有效期为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。

1.5合同目的

1.5.1本合同旨在明确甲乙双方在酒店餐饮服务方面的权利、义务和责任，保证餐饮服务质量，满足宾客需求。

第二章餐饮服务内容

2.1服务范围

2.1.1乙方负责提供以下餐饮服务：

（1）客房餐饮服务；

（2）宴会餐饮服务；

（3）餐厅餐饮服务；

（4）其他餐饮服务。

2.2服务标准

2.2.1乙方应按照国家相关标准和行业规范，提供优质的餐饮服务。

2.2.2餐饮服务应包括但不限于以下内容：

（1）食材采购：乙方应保证食材新鲜、安全、卫生，符合国家相关标准；

（2）菜品制作：乙方应保证菜品色、香、味、形俱佳，符合宾客口味；

（3）服务态度：乙方应热情、周到、礼貌，为宾客提供满意的服务；

（4）环境卫生：乙方应保持餐厅、厨房等区域卫生整洁。

第三章餐饮服务价格

3.1价格体系

3.1.1餐饮服务价格由甲乙双方协商确定，具体价格见附件。

3.2价格调整

3.2.1合同期内，如遇国家政策调整、市场波动等因素导致成本变化，甲乙双方可协商调整餐饮服务价格。

3.3付款方式

3.3.1乙方应按照合同约定提供餐饮服务，甲乙双方约定付款方式为____。

第四章餐饮服务质量保证

4.1质量监控

4.1.1乙方应建立健全餐饮服务质量监控体系，保证服务质量符合合同约定。

4.1.2乙方应定期对餐饮服务进行检查，发觉问题及时整改。

4.2客户满意度

4.2.1乙方应关注宾客对餐饮服务的满意度，积极采纳宾客意见，不断提高服务质量。

4.3质量责任

4.3.1如因乙方原因导致餐饮服务质量不合格，乙方应承担相应责任，包括但不限于赔偿损失、整改服务等。

第五章合同履行与变更

5.1合同履行

5.1.1甲乙双方应按照合同约定履行各自的权利和义务。

5.1.2乙方应严格按照合同约定提供餐饮服务，保证服务质量。

5.2合同变更

5.2.1如遇特殊情况，甲乙双方可协商变更合同内容，包括但不限于服务范围、价格、付款方式等。

5.2.2合同变更应书面通知对方，并经双方签字盖章后生效。

5.3合同解除

5.3.1在合同履行过程中，如一方严重违约，另一方有权解除合同。

5.3.2合同解除后，甲乙双方应按照合同约定处理相关事宜。

第六章服务人员与管理

6.1人员配置

6.1.1乙方应按照合同约定的服务标准，配备相应数量的合格服务人员。

6.1.2乙方服务人员的配置应满足以下要求：

具备相应餐饮服务行业的职业资格证书；

具备良好的职业道德和服务意识；

接受甲方和乙方定期培训。

6.2人员培训

6.2.1乙方应对服务人员进行定期培训，保证其熟悉餐饮服务流程、操作规范和应急处理能力。

6.2.2培训内容应包括：

餐饮服务标准与规范；

食品安全与卫生知识；

客户服务技巧；

应急处理程序。

6.3人员管理

6.3.1乙方应建立完善的服务人员管理制度，包括考勤、考核、奖惩等。

6.3.2甲方有权对乙方服务人员进行不定期的检查，以保证其服务质量。

6.4人员健康

6.4.1乙方服务人员应定期进行健康检查，保证无传染性疾病。

6.4.2乙方应提供必要的工作环境和防护措施，保障服务人员的健康安全。

第七章食材供应与质量控制

7.1食材采购

7.1.1乙方应选择合法、可靠的食材供应商，保证食材质量。

7.1.2食材采购应遵循以下原则：

新鲜、卫生、安全；

符合国家食品安全标准；

价格合理。

7.2食材储存

7.2.1乙方应配备适宜的食材储存设施，保证食材新鲜度。

7.2.2食材储存应分类存放，避免交叉污染。

7.3食材质量控制

7.3.1